GENERAL

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Sugerencia del chef: Primeros

Quiche de Salmón y Puerro

7,00 €

Receta de base francesa, que se viste de fiesta con el salmón. El puerro caramelizado antes de ponerlo le da un toque súper original, y es sin duda es una de las favoritas de nuestro equipo. La masa la hacemos nosotros, una de las especialidades de Nora. Y queda crujiente, hojaldrada y con un sabor insuperable.

Crema entrante

Crema de Verduras

6,00 €

La clásica crema de verduras, suave y ligera, que combina lo mejor de la huerta en un solo plato. Disfrutarás de la frescura y el sabor natural de los guisantes, el puerro, la cebolla, las espinacas y el calabacín con un toque cítrico del zumo de limón, una opción saludable y reconfortante. Topping: Pipas de girasol (va separada en una bolsita).

Fruta fija

Fruta en pieza del día

1,00 €

Pastel menú

Carrot Cake

3,00 €

El clásico carrot cake con su inconfundible sabor a zanahoria y especias, con un suave glaseado. Perfecto para la temporada de otoño. ¡Te va a encantar!

Especiales

Pizza Prosciutto

7,00 €

Esta semana tenemos una sorpresa muy especial... SEMANA DE LA PIZZA EN NORA!! Deliciosas y clásicas pizzas caseras, esta de jamón con rúcula está deliciosa. Ingredientes: harina, agua, sal, aceite, tomate, queso, jamón, rúcula.

Especiales Segundos

¡Especial! Hamburguesa le Parisien Vegana

8,00 €

Nos encantan las hamburguesas veganas de legumbres. Hoy os proponemos una muy tierna, que se hace a base de lentejas y arroz integral. Sabrosa como siempre, con una loncha de queso vegano que se puede deshacer en el micro, además berenjena, cebolla al horno y un pesto vegano a base de espinaca , almendra y albahaca Ingredientes: semillas de chía, aceite,...

Verdura

Alcachofas a la Catalana

7,00 €

Las alcachofas es un ingrediente muy versátil y que nos encanta poder usar cuando es temporada. Hemos preparado unas alcachofas a la catalana que te encantarán!

Complementos

Cubiertos BIO

1,00 €

Set de tenedor y cuchara (para sopas y cremas) de PLA eco-friendly, reutilizables. Vienen en bolsitas individuales para mayor seguridad.

Carne suplemento

¡Especial! Steak Tartar con Chips de Alcachofa

11,00 €

Empieza el buen tiempo y con ello los platos de verano. Hoy os proponemos una buena carne. Un steak tartar suave y en su punto acompañado con chips de alcachofa y hummus de mostaza. Ingredientes: ternera, cebolla tierna, rúcula, alcaparras, perrins, mostaza, tabasco, aceite, pimienta, cebollino, alcachofa, pepinillo, patatas paja, hummus de mostaza...

Arroz

Arroz Vegetal

7,00 €

Arroz tipo paella, pero con muy poca grasa, y un ligero toque a curry. Acompañado de manzana, pasas, cebolla caramelizada y una mayonesa vegana con leche de soja y cúrcuma. Es un arroz original que seguro que te gusta. Ingredientes: arroz, caldo de verduras, cebolla, aceite, manzanas, garbanzos, pasas, curry, cúrcuma, mejorana, sal, uva seca. Topping de...

Pasta

Macarron Parmesano e Ibérico

7,00 €

Unos macarrones con crema de queso parmesano y toque de jamón ibérico. Los ingredientes son pocos pero con mucho sabor y queda un plato de maravilla!

Pescado menú

Fish & Chips

10,00 €

Simplemente espectacular. Lo serviremos a tacos rebozados, acompañados con patatas bravas buenísimas , zanahoria y guisantes. Acompañado de una mayonesa aromatizada al wasabi, muy suave, que le da nuestro toque personal al plato.

Huevo

Huevos a la Plancha

0,00 €

Un plato muy recomendable y con gran aporte nutricional. ¡Está muy bueno! Ingredientes: huevo , mix de setas (cebolla, cebollino, champiñón, aceite de ajo), guisantes, tomillo y sal.

Cerdo

Lomo con Salsa de Nueces

9,00 €

Lomo de dos colores bien tierno con una salsita de nueces y aroma mediterráneo a la salvia, acompañado alcachofas y tomate al horno. A mis hijos les encanta este lomo.

Pavo

Pavo a las Hierbas

8,00 €

Filetes de pechuga de pavo marinados a las finas hierbas. Es un plato ligero y muy fresco. Lo acompañaremos de coliflor (la coliflor va en forma de coliarroz) y cebolla al horno cocinadas con las mismas hierbas que el pavo. Ingredientes: pavo, romero, tomillo, perejil, albahaca, mejorana, pimienta, sal, estragón, coliflor, aceite, cebolla y esparrago

Pollo

Pollo con Cebolla Caramelizada y Arroz al Cardamomo

7,00 €

Este guiso de pollo y arroz es un plato delicioso. Es un plato lleno de sabor y aroma, aunque no resulta nada cargante; sino todo lo contrario. Es sinónimo de comida casera y lo hacemos con muslos de pollo que marinamos previamente con cardamomo, clavo, canela y pimienta. De guarnición: arroz con romero y zanahoria asada. Ingredientes: pollo marinado con...

Otros

Alubias Guisadas

0,00 €

El invierno por fin está aquí, y ahora que hace un poco más de fresquito, el cuerpo nos pide guisos calentitos con los que reconfortar el cuerpo. Éstas alubias guisadas son un plato ideal de cuchara, casero y super sabroso! Ingredientes: alubias, cebolla, laurel, ajo, calabacín, zanahoria, puerro, perejil, pimentón ahumado y picante.

Pasta fija

Canelones de Ricotta & Espinacas

7,00 €

Suaves y muy ricos, los servimos con una salsa natural de tomate poco hecho a la italiana, con parmesano y mozzarella, además del incondicional y fresco aroma de la albahaca.

De cuchara

Alubias con Verduras

7,00 €

Sabemos que tenemos que incluir legumbres en nuestra dieta semanal así que hoy os proponemos un plato de cuchara muy tradicional. La preparación de las alubias es muy sencilla y no requiere de ingredientes extraños. Estas alubias eran típicas de casa de mi abuela. Ingredientes: alubias, tomate, zanahoria, patata, perejil, aceite, laurel y un poquito de ajo

Ensalada fija

Ensalada de Zanahoria Asada con Salsa Tahina

6,00 €

Esta es una receta de ensalada de zanahorias con una vinagreta que está buenísima. Las zanahorias las asamos al horno con muchas especias (cardamomo, romero, naranja, semillas de cilantro, comino, lima kafir..) le podremos también nabo cortado en bastoncitos y hojas de espinaca. Irá con una vinagreta que has de mezclar bien, se hace con naranja y...

Guarniciones

Arroz Salteado

0,00 €

Ingredientes: Arroz hervido, aceite girasol alto oleico y sal.

Fruta suplemento

Rosa rellena de Dulce de Leche Sant Jordi

2,00 €

Smoothies

Smoothie Frutos Rojos

3,00 €

Ingredientes: 35 % zumo de manzana, 17 % puré de plátano, 15 % zumo de naranja, 10% puré de frambuesa, 8 % puré de arándano, 6 % puré de mora, 6 % puré de grosella negra, 3 % puré de grosella roja. 0% conservantes, 0% aditivos, 0% concentrados, 0% azúcares añadidos

Snack suplemento

Galleta Sin Gluten Vegana de Doble Choco & Plátano

3,00 €

¡Un snack perfecto y saludable! Galletas SIN GLUTEN. Elaboradas con harinas integrales de sorgo, mijo, teff, trigo sarraceno, arroz, linaza, fibra de psyllium, cacao puro sin azúcar, plátano, azúcar integral de caña, avellanas tostadas, aceite de coco y chips de chocolate negro. SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO, SIN ACEITE DE PALMA. SIN AZÚCAR REFINADO....

Bowl

BOWL - Ensalada César con Guacamole

0,00 €

La clásica ensalada César, con su salsa original y un toque muy especial: Guacamole. Como base tiene lechuga iceberg y le hemos añadido tomate cherry, parmesano, pechuga de pollo, picatostes y la salsa césar. Ingredientes: pollo, hojas verdes, parmesano en lascas, tomate cherry, picatostes, guacamole (aguacate, cebolla, tomate, cilantro, limón, aceite,...

Pescado suplemento

Poke de Salmón

11,00 €

El sushi versión hawaiana: pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy lo hacemos de salmón con soja y sésamo, aguacate, quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, edamame... Una delicia, modernita y sana.

De cuchara

Garbanzos Guisados

6,00 €

Todos sabemos que las legumbres son un alimento que debemos consumir a menudo. Los garbanzos, al igual que las espinacas, ayudan a combatir el colesterol. Este plato de cuchara tan sencillo y tradicional es de lo más completo. Nos aporta fibra, vitaminas, hidratos de carbono y proteínas.

Plancha Pescado

Atún a la Plancha

0,00 €

Pescado menú

Frikadeles de Pescado

9,00 €

Hoy os traigo todo un clásico de la cocina danesa y nórdica en general: las famosas frikadeller! Son como unas hamburguesas de pescado (blanco tipo merluza y salmón) y están super tiernas y deliciosas...Cocinadas al horno o a la plancha, sin nada de grasa. Quien las prueba, repite...es uno de los platos clásicos que nos acompaña desde nuestros inicios,...

Verdura

Verduras al Vapor

0,00 €

Un plato sencillo, pero perfecto para los amantes de las verduras o para aquellos que quieran comer un plato más ligero. Un mix de verduras cocinadas en su punto justo al vapor.

Especiales

Pizza 4 Quesos

7,00 €

Esta semana tenemos una sorpresa muy especial... SEMANA DE LA PIZZA EN NORA!! Deliciosas y clásicas pizzas caseras, esta de 4 quesos está deliciosa. Ingredientes: harina, agua, aceite, sal, tomate, queso, gorgonzola, queso de cabra, mozarella, emental, orégano.

Complementos

Pan surtido gourmet

1,00 €

Un panecillo artesano horneado por nosotros en el mismo día.

Cerdo

Keftas de Cordero con Especias

9,00 €

Acompañado de couscous, ensalada de hierbas aromáticas y tzaziki Esta elaboración ("köfte") se asemeja mucho a la de las albóndigas, ya que se hacen con una masa de carne picada condimentada con especias, cebolla y un poco de ajo. Se pueden comer a la plancha o brasa. Te proponemos hacerlas de cordero y las serviremos con una salsa de yogur.

Fruta suplemento

Smoothie de Fresa y Plátano

3,00 €

¿A quién no le gusta un smoothie de frutas? La fresa y el plátano combinan genial, un clásico. Ingredientes: fresa y plátano

Pescado suplemento

Poke de Atún

11,00 €

Para los que no conozcáis esto del poke, es el sushi versión hawaiana. Consiste en pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy os lo ofrecemos de atún crudo con soja y sésamo, mango quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, edamame... Una delicia, modernita y sana!

Sugerencia del chef: Primeros

Berenjena Asada al estilo Hoisin

7,00 €

¡Me chiflan estas berenjenas! La cortamos en mitades y la asamos, la condimentamos con especias (no es picante) y queda una berenjena que se deshace en la boca... ¡Os animo a probarla!