Ensalada

Empedrat
Ensalada

Empedrat

3
8,00 €
El empedrat es un plato tradicional de la cocina catalana cuyo nombre hace referencia a su aspecto, pues se asemeja a un plato de piedrecitas. Se trata de un plato dietéticamente muy completo y además admite comerse en frío o caliente.  En algunas zonas se hace el empedrat también con garbanzo. Nuestro empedrat lo hacemos con judía, tomate, mezcla de...
Ensalada de Lentejas
Ensalada

Ensalada de Lentejas

8
7,00 €
Esta es una ensalada sencilla pero muy buena. Para aquellos días en los que te apetece comer algo ligero, sano y fresco.  La ensalada va con lentejas, tomate y muchas especias para darle sabor. Le ponemos una vinagreta con zumo de limón.  Ingredientes: lentejas, cebolla morada, tomate (seco y tomate normal),  rúcula, hierbas aromáticas (eneldo, estragón,...
Vegana - Ensalada Caprese...
Ensalada

Vegana - Ensalada Caprese de Tomate

12
7,00 €
La ensalada caprese es una ensalada italiana compuesta por rodajas de tomate y mozzarella fresca. Vamos a hacer la versión vegana SIN QUESO.  Es un plato fresco y básico. Le daremos un toque con pesto, y mezcla de tomates (tomate normal, seco y horno).  El queso será vegano tipo mozzarella.  Ingredientes: tomate pomodoro, tomate natural (provenzal,...
Ensalada Marroquí
Ensalada

Ensalada Marroquí

8
8,00 €
Plato de ensalada de cuscús marroquí, sabroso y repleto de verduras asadas al horno. ¡Seguro que será un éxito! El cous cous lo especiamos pero es muy suave, le añadimos espinaca baby, zanahoria al horno y granada. Además, le ponemos un dressing de hummus de garbanzo y vinagreta con ligero sabor a curry. ¡Mézclalo todo antes de comer! 
Vegana - Ensalada Griega
Ensalada

Vegana - Ensalada Griega

7,00 €
Ensalada con sabor mediterráneo, aceituna negra, pepino, tomate ,lenteja, brotes verdes, y vinagreta de albahaca, hemos querido adaptarla y añadirle queso vegano para aquellos que quieran consumirla. Ingredientes: Aceituna kalamata, queso feta vegano, pepino, tomate ,lenteja, brotes verdes, y vinagreta de albahaca..
Ensalada de Bulgur
Ensalada

Ensalada de Bulgur

6,00 €
El bulgur es un cereal que está muy de moda y que nos encanta utilizarlo en ensaladas. Hoy preparamos una ensalada fresca: bulgur mezclado con especias y perejil fresco, tomate, cebolla y vinagreta que le da un toque de sabor muy bueno. Ingredientes: bulgur, tomates, perejil fresco, menta, pimienta, limón, aceite y cebolla encurtida.
Vegana-Ensalada césar kale
Ensalada

Vegana-Ensalada césar kale

8,00 €
El kale es el vegetal de moda! Esta ensalada es con col kale trabajada a presión para romper las fibras y así asimilar todos sus nutrientes y mejorar la digestión, la mezclamos con alguna hojita de lechuga. Y con la salsa césar vegana Ingredientes: tofu, kale, hoja de roble, queso vegano, picatostes, garbanzos crispy, salsa cesar (leche de coco, aceite,...
Ensalada de Bulgur, Quinoa,...
Ensalada

Ensalada de Bulgur, Quinoa, Tomate Seco & Canónigos

3
6,00 €
Esta es una ensalada rica en cereales, la vinagreta le da un toque de cítrico que le queda fenomenal! Mezclamos quinoa y bulgur, edamames, cortamos zanahoria, tomate seco y lo mezclamos todo con una base verde de canónigos. Le añadimos un toque de anacardos que son geniales para el funcionamiento de nuestra mente.  La vinagreta viene en cápsula.
Ensalada de Garbanzos con...
Ensalada

Ensalada de Garbanzos con Boniato y Remolacha

5
0,00 €
Una de las cosas que más nos gusta de la versatilidad que ofrecen las ensaladas es poder optar por ingredientes de temporada. Esta es una ensalada con un toque muy otoñal, le añadimos boniato, que aporta un toque dulce, y que combina a la perfección con la rúcula y remolacha al horno.  La vinagreta va en capsula. Ingredientes: boniato y remolacha al...
Ensalada de Champiñones,...
Ensalada

Ensalada de Champiñones, Calabaza y Mandarina

4,00 €
Ahora que estamos en otoño-invierno y se acerca el frío tenemos que aprovechar los productos de temporada. Ya es época de la calabaza, los champiñones y las mandarinas. Necesitamos mucha vitamina C para prevenir los resfriados y aumentar nuestras defensas, y la mandarina es una fruta repleta de vitamina C! Ingredientes: mandarina, lenteja pardina, lenteja...
Ensalada De Legumbres con...
Ensalada

Ensalada De Legumbres con Edamame y Queso Fresco

7,00 €
Esta es una ensalada muy variada diseañada por nuestro chef David. En ella encontrareis edamames, brócoli, frijoles, canónigos: un mix de legumbres y verduras muy sano! Ingredientes: judía blanca, frijoles, canónigos, edamames, queso fresco, brócoli, sésamo negro, menta y albahaca. Vinagreta (vinagre de arroz, wasabi,zumo de limón, aceite de sésamo,...
Ensalada de Calabaza Asada...
Ensalada

Ensalada de Calabaza Asada y quinoa

0,00 €
Hoy os proponemos una ensalada tibia con calabaza, quinoa, queso de cabra, rúcula. Estos sabores juntos quedan deliciosos, y además asamos la calabaza para que sea una ensalada templada y de temporada muy apetecible Ingredientes: Calabaza asada, quinoa negra, queso de cabra, rúcula, mousse de aguacate, pipas de calabaza y una vinagreta de arce. 
Ensalada de lentejas, queso...
Ensalada

Ensalada de lentejas, queso feta, berenjena y mezclum

5,00 €
Esta es una ensalada diseñada y creada por enlagloria salad house.  Hemos decidido colaborar para poder ofreceros más variedad con ensaladas fijas en la carta con productos de calidad y saludables.  Seguro que os gustan mucho! son unas cracks! :) Es una ensalada a base de lentejas caviar, queso feta, berenjena... le añadimos mezclum y una vinagreta...
Poke Bowl vegano de tofu
Ensalada

Poke Bowl vegano de tofu

5,00 €
Esta es una ensalada diseñada y creada por enlagloria salad house.  Hemos decidido colaborar para poder ofreceros más variedad con ensaladas fijas en la carta con productos de calidad y saludables.  Seguro que os gustan mucho! son unas cracks! :) Es una ensalada a base de arroz integral con tofu, edamame con sésamo, alga wakame y dressing miso jengibre...
Poke Bowl vegano de seitán
Ensalada

Poke Bowl vegano de seitán

5,00 €
Esta es una ensalada diseñada y creada por enlagloria salad house.  Hemos decidido colaborar para poder ofreceros más variedad con ensaladas fijas en la carta con productos de calidad y saludables.  Seguro que os gustan mucho! son unas cracks! :) Es una ensalada a base de arroz integral con seitán, edamame con sésamo, alga wakame y dressing miso jengibre...
Cous cous de Invierno
Ensalada

Cous cous de Invierno

4
7,00 €
Una receta sencilla pero llena de hierbas, sencilla y deliciosa. Una opción de ensalada ideal, sana y completa. Esta receta es de Yottam Ottolenghi, utiliza muchas especias que le dan un sabor espectacular. Un cous cous lleno de verduras como la zanahoria y calabaza, que no te va a dejar indiferente :)
Ensalada de Alcachofas a la...
Ensalada

Ensalada de Alcachofas a la Provenzal

3
16,00 €
Este es un plato con ingredientes de temporada. una ensalada templada de alcachofas. Confitamos las alcachofas con aceite de oliva y las envasamos al vacío. Esta ensalada la acompañamos de una cápsula de reducción de vinagre de módena y un ligero coulis de tomate, ¡a disfrutar!
Ensalada de Lentejas &...
Ensalada

Ensalada de Lentejas & Shiitakes

4
8,00 €
Las lentejas 'dupuy' se caracterizan por tener un sabor ligeramente dulce. La frescura aportada por la rúcula y el sabor especial de las setas shiitake hacen especial a esta ensalada. Ensalada muy fresquita de lentejas, setas shiitake, champiñón, mayonesa de soja vegana, rúcula y tres tipos de tomates con diferentes cocciones. 
Ensalada verde basica
Ensalada fija

Ensalada verde basica

8
8,00 €
Una ensalada básica y clásica. Nos gusta poder contar con esta opción en nuestro menú y que aquellos que prefieran ensaladas más sencillas puedan disfrutar de ellas. Ingredientes: Lechuga tierna, Cebolla morada Juliana, Zanahoria rallada, Cherry, Rúcula, Oliva negra sin hueso entera, Vinagreta de hierbas, sal, pimienta
Ensalada Bali
Ensalada

Ensalada Bali

5
8,00 €
Esta es una ensalada de quinoa con un mix de sabores muy bueno. La quinoa la aliñamos con una vinagreta de soja (imprescindible que lo mezcléis todo) y además le ponemos ingredientes como anacardo, trigo sarraceno, edamames, tomate seco cortado muy pequeñito... Es una ensalada que probamos en un viaje familiar en Asia, nos gustó tanto que hemos decidido...
Ensalada de tomate pomodoro
Ensalada

Ensalada de tomate pomodoro

6
8,00 €
Tomate sin piel y muy jugoso, rúcula y una mayonesa de hinojo que le queda de perlas! Prueba esta ensalada con mucho Rock & Roll! Ingredientes: tomate, rúcula, albahaca, aceite, cebolla morada, agua, laurel, cayena, vinagre de arroz, mayonesa de hinojo (agua tomate, mayonesa, hinojo, albahaca, sal, pimienta)
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