Un plat que evoca la frescor del Mediterrani: una base suau on el cigró es fon amb la cremositat del iogurt, juntament amb el perfum de l’anet i el llimona. Sobre ella, el bacallà a la planxa, delicat i sucós, es troba amb una amanida vibrant de cogombre i ceba morada, que aporta un contrast cruixent i refrescant. Un equilibri subtil entre l’àcid i el...
Aquest plat inspirat en la cuina japonesa és un plat simple però ple de sabor i amb notes cruixents.
Ingredients: fideu, tomàquet, wakame, alt oleic, espàrrec, edamame, espinac, pastanaga, sèsam blanc, brou (ceba, pastanaga, barbacoa sriracha, soja, oli de sèsam) sal i pebre.
La recepta de pasta per als que estimen el marisc. El sabor a mar dels ingredients i la rematada de la cocció de la pasta amb l'aigua de cocció dels musclos fa que tingui un sabor intens. Pasta fresca i lleugera.
Ingredients: Linguine, kemchee, gamba, salsa de tomàquet en pols, musclo, galera, escamarlà, oli, all, julivert
Gall dindi sucós acompanyat d’arròs blanc, tomàquet sec i tomàquets cherry rostits, realçat amb un aromàtic oli d’alfàbrega i un toc de llimona, romaní i farigola. Una recepta lleugera, mediterrània i plena de sabor.
Es una recepta de la cuina tradicional catalana. Aquesta preparació destaca per la simplicitat i l'ús d'ingredients frescos i locals.
Ingredients: Faves, botifarra negra, ceba pochada, vi blanc, cansalada, llorer, oli gira-sol alt oleic, sal, romaní, pebre i menta.
Un buddha bowl és la combinació de diferents aliments simples i sans en un sol plat. S'assembla als típics "plats combinats", canvia que els aliments són 100% saludable i fan del bowl un menjar complet, sa, nutritiu i saciant.
El nostre bowl es prepara amb espaguetis de carabassó sobre una base d'hummus de llentia vermella, pesto d'espirulina i alvocat i...
Hem preparat aquesta recepta amb carn picada de heura, al costat de la salsa BBQ, l'acompanyem de verduritas i un guacamole casolà super saborós.
Ingredients: heura, salsa barbacoa, oli, sal, pebre, col lombarada, ceba morada, búrgul, espinac baby, guacamole (alvocat, ceba, coriandre, suc de llimona, sal fina, pebre negre)
Els gnocchi sempre han estat sinònim d'alegria a taula. Són un plaer pel paladar, i hi ha moltes receptes que es poden fer. Avui us proposem gnocchi amb pesto casolà i mozzarella.
Escalfar abans de servir.
Ingredients: gnocchi, mozzarella, parmesà, pesto (espinac, oli, aigua, parmesà, ametlla, alfàbrega, sal)
Acompanyem aquesta carn tan sucosa amb unes carxofes senceres amb oli i llimona, clàssic però senzill.
Ingredients: rodó de vedella, llimona, carxofa, oli d'oliva, sal, va venir de Jerez, pebre negre.
Plat clàssic de mandonguilles, però 100% vegetal. Aquestes mandonguilles de Heura són la opció vegana perfecta per a continuar consumint receptes clàssiques de tota la vida amb moltíssim sabor però elaborat amb proteïna vegetal.
Ingredients: mandonguilles de Heura, salsa de tomàquet casolana (tomàquet, sal, oli, sucre, alfàbrega), arròs basmati i...
Un clàssic que agrada a tothom i que ens recorda a aquells moments de vacances amb sol i en família. Aquesta recepta és clàssica però, amb un sabor únic, ens encanta fer arrossos.
Va amb una maionesa de pebre vermell en una càpsula, la maionesa conté ou.
Sense paraules, les clàssiques galetes Lotus ara en format pastís, un pecat!
Ingredients: nata, farina de blat, ou, sucre, aigua, galeta molta caramel·litzada, llet.
El sushi versió hawaiana: peix cru amb una base de quinoa, completat amb vegetals, i presentat en bol. Avui el fem de salmó amb soja i sèsam, alvocat, quinoa i una mica d'amanida d'algues wakame, edamame... Una delícia, moderneta i sana.
Gall dindi sucós acompanyat de carbassó i pastanaga, cuinat amb una salsa Arrabiata d’inspiració mediterrània elaborada amb un toc picant. Una recepta equilibrada, plena de sabor i amb el punt just d’intensitat.