Un plat senzill, amb pocs ingredients però molt complet i equilibrat. Aquest filet de llom a la planxa amb carxofes i xampinyons.
Ingredients: filet, carxofes, xampinyó, ceba, oli, sal, all, julivert.
No hi ha res més especial que un bon tros de pizza, i ho saps!
Ingredients: massa de pa, salsa de tomàquet, alfàbrega, orenga, mozzarella i pernil cuit.
Un plat que evoca la frescor del Mediterrani: una base suau on el cigró es fon amb la cremositat del iogurt, juntament amb el perfum de l’anet i el llimona. Sobre ella, el bacallà a la planxa, delicat i sucós, es troba amb una amanida vibrant de cogombre i ceba morada, que aporta un contrast cruixent i refrescant. Un equilibri subtil entre l’àcid i el...
Aquesta recepta de rap amb una salsa marinera és una recepta genial i molt saborosa.
Ingredients: rap, carxofa, pastanaga, tomàquet, ceba, all, julivert, oli, sal i pebre.
Et sorprendrà i molt... Saborosa a base de vegetals i llegums. Acompanyada de poma, hummus i una base de quinoa.
Ingredients: hamburguesa vegana trufada (all, civada, oli alt oleic, farina de cigró, arròs, ceba, xampinyons, chía, llenties, julivert, sal), hummus d'anacard, quinoa bullida amb poma saltejada (quinoa blanca, quinoa negra, poma), nous,...
Els espaguetis aglio i oli, com els espaguetis amb cloïsses o alle vongole, són representatius de la regió de Nàpols a Itàlia. Amb només 5 ingredients s'aconsegueix una recepta de pasta deliciosa i amb gust intens. Els espaguetis, l'all i l'AOVE són els protagonistes absoluts.
El peperoncí és una varietat de pebrot picant italià. Aporta sabor i el toc...
Ens hem atrevit amb aquesta recepta i una cocció diferent, aquestes contracuixes de pollastre cuinades amb carbó tenen aquest fumat característic i que tant agrada. Anima't a provar-la i explica'ns que tal.
Aquests cremadets de Escribà són un autèntic pecat, impossible resistir-se a provar-los :)
Ingredients: sucre, midó, llet, oli suau, sal, farina de blat, mantega, pasta d'avellana, cacau.
Què podem dir d'aquest deliciós pollastre al forn amb carxofes? Aquest és un plat que ho té tot, carn saludable i un suc que li dona un sabor exquisit. Ho acompanyarem de carxofes i carabassó saltat
Ingredients: pollastre, carxofa, carabassó, aigua, orenga, all, ceba, oli d'herbes (oli, tomilllo, romaní, all), sal, pebre
Recepta clàssica i amb èxit assegurat, un bon rustit de vedella amb la seva guarnició en aquest cas l'acompanyem de pastanaga, pèsol i ceba perla.
Ingredients: vedella, vi, herbes provençals, ceba, pastanaga, pèsol, oli, sal i pebre.
La combinació de la tonyina fresca amb les sucoses mongetes blanques, realçada per la frescor del mango, el tomàquet cherry i el cruixent del cogombre i la ceba picada... És un plat espectacular!
Ingredients: tonyina, mongetes blanques, mango, tomàquet cherry, cogombre, ceba picada, julivert, coriandre, llorer, oli d'oliva i sal.
Aquesta és una recepta genial per variar del clàssic pesto de tomàquet sec. Boníssima i molt fàcil de fer. Aprofitarem per fer servir pasta integral i l'acompanyarem de verdures, una pasta lleugera i fresca.
Una altra recepta vegana plena de sabor, ingredients de qualitat amb el sabor de curri que li dona un toc genial. Tot combinat amb arròs és un plat molt complet.