El millor bescuit de llimona que hagis provat mai, ja veuràs! és una recepta molt molt bona...Ideal per a esmorzar, prendre amb el cafè, per als nens....Encara que sembli un bescuit simple la recepta és d'elaboració complexa i molt molt tendre! Amb glacejat de llimona.
La crema de pastanagues és ideal per dinars/sopars d'aquestes èpoques de l'any. Els dies comencen a ser més càlids però les temperatures encara ens demanen algun plat de cullera. La recepta és molt senzilla i lleugera.
Topping: Pipes de Carbassa Torrades van separades en una bosseta a part.
Aquesta és una amanida de quinoa amb un mix de sabors molt bo. La quinoa l'amanim amb una vinagreta de soja (imprescindible que ho barregeu tot) a més li posem ingredients com anacard, blat sarraí, edamames, tomàquet sec tallat molt petit... És una amanida que vam provar en un viatge familiar a Àsia, ens va agradar tant que hem decidit posar-la a la carta.
Avui prepararem una recepta de Pad Thai, un dels plats més comuns de la cuina de Tailandia. És un plat que consta de fideus d'arròs condimentats amb salses i verdures cuinades a l'estil tailandès.
Croquetes per a amants dels bolets. casolanes i amb molt de sabor.
Ingredients: ceps, altres bolets, ceba, porro, crema vegetal, llet de soja, panko, pa rallat, farina de blat, oli, conyac, all, sal, pebre.
Ingredients: Farina de BLAT, aigua, greix vegetal (palma), sucre 7,6%, oli vegetal (gira-sol), llevat, dextrosa, farina de SOJA, sèrum de LLET en pols, gasificants (E450, E500), sal, emulgents (E471, E481), llet desnatada en pols, colorant (E160a), aromes naturals, agent de tractament de la farina (E300).
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire... Deliciosa!
Ingredients: per a la massa (farina de força, llet, llevat, sal, oli), botifarra, puero, romaní.
Tires tendres de vedella saltejades al wok amb oli de sèsam i un assortiment de verdures fresques: pastanaga, porro, ceba blanca i alls tendres. El plat es glaceja amb una combinació de salsa de soja, mirin i un toc de mel, aportant un equilibri perfecte entre dolç i salat. S’hi afegeix sèsam blanc torrat i cebollí fresc. Acompanyat amb fideus d’arròs.
Llagostins amb pa japonès. Llagostins empanats amb pa ratllat tipus panko. Els servirem amb maionesa de llimona i kimchiIngredients: cua de llagostí, pa ratllat, farina de blat, ou, kimchi i maionesa amb llimona.
Mini Croissant de Cereals
Ingredients: farina de BLAT, MANTEGA 21% (E160a), aigua, sucre, sèmola de blat de moro 3,4%, llevat, llavors de rosella 1,2%, sal, farina de SÈGOL 0,3%, farina de blat de moro 0,09%, gluten de BLAT, farina d’arròs 0,09%, massa mare inactiva (farina de BLAT fermentada), farina de malt d’ORDI 0,03%.
Un aperitiu ideal. Dits de pollastre amb una maionesa espectacular marinada amb llimona. Els dits de pollastre són generosos.
Caixa de 15
Ingredients: Pollastre, panko (gluten), all, oli i maionesa japonesa (gluten, soja, ou, mostassa)