Beni és un cuiner de primera, em va ensenyar a fer aquests tradicionals macarrons per als meus fills i són una delícia... amb la seva salsa de tomàquet. Els originals porten carn i formatge pero farem la versió vegana.
Macarrons amb salsa de tomàquet de l'àvia.
Croquetes de pernil ibèric. Dona-li un toc de forn per a escalfar (no escalfar en el micro).Ingredients: pernil ibèric, ceba, llet, crema de llet, panko, farina de blat, cansalada viada ibèrica, oli, sal, xerès, pebre
Croquetes per a amants dels bolets. casolanes i amb molt de sabor.
Ingredients: ceps, altres bolets, ceba, porro, crema, llet, panko, pa rallat, farina de blat, oli, conyac, all, sal, pebre.
Albergínia rostida en làmines, cigrons cruixents especiats i tomàquet sec i fresc. Tot acompanyat d’un hummus d’oliva kalamata marinat amb farigola que li dona un toc brutal. Barreja-ho bé i prepara’t per a un mos ple de sabor i textura. Nyam!
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plena d’ulls d’aire... Aquesta focaccia l’enfornem amb pesto vegà, cherry i carbassó.
Tot un clàssic i quan està bo no té preu! La servirem amb un coulís de tomàquet que li queda genial.
Ingredients: patata, ceba, ou, sal, tomàquet cherry, oli, salsa de tomàquet.
Els gnocchi de patata són un dels plats més famosos de la cuina Italiana. Un gnocci casolà no és "dur" com els que compres en el supermercat sinó que és una pasta molt suau que gairebé es fon en la boca.
Elaborat amb el procés Viennoisere Caprice, el Mini París Choco és un croissant pasta de full, lleuger i suau d'aspecte daurat. Farciment de cacau d'avellanes i cobert d'encenalls de xocolata.
Massa: Farina de BLAT, aigua, MANTEGA, sucre, gluten de BLAT, llevat, sal, agent de tractament de la farina (E300), emulgent (E472e). Farciment 16%: Sucre, greix...
Pack de menjar que consisteix en 11 peces:
1 burger de carn amb formatge (al·lèrgens: láctic, gluten, sesam, ou, soja, sulfits)
1 brocheta de tomaquet i mozzarella (al·lèrgens: lácteo)
1 tros de focaccia de gorgonzola i ceba (al·lèrgens: gluten, lacti)
1 croqueta de verdures (al·lèrgens: gluten, ou, lacti)
1 gyoza llagostí (al·lèrgens: gluten, soja,...
1 Piruleta de cordero (al·lèrgens: gluten, làctics)
1 Broqueta de fruita
També inclou 2 minis primers + 1 mini segon + Pastís del dia que escolliràs a continuació.
1 Taula d’embotits i formatges (al·lèrgens: gluten, làctics, sulfits)
Fingers de pollastre amb maionesa (al·lèrgens: gluten, ou, soja, mostassa, peix)
Xipirons fregits (al·lèrgens: peix, gluten, mol·luscs)
Mini rock de tonyina amb guacamole (al·lèrgens: peix, soja, gluten, mol·luscs, ou)
Broqueta de fruita
També inclou Broqueta de tomàquet i mozzarella /...
Broqueta de verdures (verdures variades del salad bar)
Croqueta de ceps (al·lèrgens: gluten, sulfits, soja)
Wrap de verdures (del salad bar/guarnició) (al·lèrgens: gluten)
Falàfel de remolatxa amb hummus (al·lergen: sèsam)
Broqueta de fruita
També inclou 1 crema del dia + Pasta vegana + Pastís del dia que escolliràs a continuació.