El teu carret
Español
Ingles
Catalan
Inici
Otros
Sopa de Ceba
0,00 €
L’hivern ens demana plats de cullera, i aquest és un clàssic reconfortant que mai falla, originari de França. Ceba caramel·litzada a foc lent fins a extreure tot el seu dolçor, submergida en un brou calent i aromàtic. Per rematar-ho, un bon ou poché que el fa irresistible. Pura comfort food!
Pasta
Cous cous d'Hivern
4
7,00 €
Una recepta senzilla però plena d'herbes, fàcil i deliciosa. Una opció d’amanida ideal, sana i completa. Aquesta recepta és de Yotam Ottolenghi, que utilitza moltes espècies que li donen un sabor espectacular. Un cuscús ple de verdures com la pastanaga i la carbassa, que no et deixarà indiferent :)
Otros
Girgoles i Ou a la Planxa
0,00 €
Sabors senzills que reconforten. Les gírgoles daurades a la planxa, amb el seu toc d’all i julivert, es combinen amb un ou de rovell tendre i un puré de patates rústic, suau i cremós. Un plat equilibrat i ple de sabor casolà, fet amb ingredients honestos.
Postre
Cheesecake de oreo
7,00 €
Deliciós cheesecake cremós de formatge suau, amb trossos de galeta Oreo que aporten textura i sabor, sobre una base cruixent de la mateixa galeta. Acabat amb més Oreo, és un postres irresistible que combina suavitat, dolçor i un toc de nostàlgia en cada mos.
Veggies
Heura Arrebossada
26
4,00 €
Aquest plat és un clàssic que sabem que té molt èxit, així que hem volgut crear la versió vegana. El filet de heura empanat al costat d'uns fideus amb verduritas i salsa teriyaki.
Pasta
Amanida de Carxofes a la Provençal
3
16,00 €
Aquest és un plat amb ingredients de temporada—una amanida tèbia de carxofes. Confitam les carxofes amb oli d’oliva i les envasam al buit. Aquesta amanida va acompanyada d’una càpsula de reducció de vinagre de Mòdena i un lleuger coulis de tomàquet. Gaudeix-la!
Sopa
Crema de Carbassa & Boniato
32
6,00 €
Crema de carbassa clàssica per aprofitar els últims mesos de temperatures baixes.
Topping: Pipes de carbassa venen separades en una bossa a part.
Navidad
WEEKEND Croquetes de Boletus
7,00 €
Instruccions: es serveixen arrebossades.
Ració gran 15 croquetes.
Ració petita: 6 croquetes
Cerdo
Secret Ibèric a l’Estil Italià
20
9,00 €
Un plat contundent i ple de sabor que reinventa dos clàssics en una sola recepta. El secret de porc, tendre i sucós, es cobreix amb una cremosa combinació de formatges i un toc de tomàquet i orenga que evoca els sabors d’una autèntica pizza. S’acompanya de patates gajo aromatitzades amb llimona i romaní, aportant frescor i equilibri a cada mossegada.
Sopa
Crema de Pèsols i Menta
32
6,00 €
Crema de pèsols molt fina i untuosa, amb un toc de menta i els seus trossets cruixents a part.
Topping: Picatosts venen en una bosseta per separat.
Otros
Pastanaga, Pèsol, Patata i Mongeta Tendra
0,00 €
Una combinació delicada de verdures de temporada cuinades a baixa temperatura per conservar-ne tota la textura, el color i el sabor natural. S’acompanya d’un ou poché de rovell cremós que aporta untuositat i equilibra la frescor de les verdures.
Sopa
Vichyssoise Tradicional
0
6,00 €
Una crema que es pot gaudir en fred però també en calent. La realitat és que és una crema senzilla que en aquesta època de l'any ve molt de gust, plat de cullera clàssic. Crema tradicional, amb porro i ceba i molt poca patata.
Sopa
Crema de Tomàquet
2
6,00 €
A mi els tomàquets m'agraden crus o cuinats; de qualsevol forma i, aquesta crema ens va entusiasmar. Una crema original, saborosa i boníssima, amb un contrast de sabor entre la crema i el pesto rosso.
Otros
Escudella Tradicional
0,00 €
Un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana. Brou cuinat a foc lent acompanyat de botifarra negra, pilota, galets, cigrons, patata i pastanaga. Tradició, sabor i cuina de sempre a cada cullerada.
Pasta
Pasta Integral
12
6,00 €
Aquesta és una pasta amb molt sabor. Porta pocs ingredients pero tots agraden: mozzarella, tomàquet... Utilitzarem pasta integral i la barrejarem tant amb feta com mozzarella i alfàbrega.
Carne
Peixet de Vedella
18
9,00 €
El "peixet" és una peça de vedella que forma part de la cuixa i que es caracteritza per ser molt tendra i saborosa. La salsa tartufata li dóna aquest toc especial.
Sopa
copy of Crema de Pastanaga Rostida
2
12,00 €
La crema de pastanagues és ideal per dinars/sopars d'aquestes èpoques de l'any. Els dies comencen a ser més càlids però les temperatures encara ens demanen algun plat de cullera. La recepta és molt senzilla i lleugera.
Topping: Pipes de Carbassa Torrades van separades en una bosseta a part.
Navidad
WEEKEND Croquetes de Rostit: Pollastre i Pernil
22,00 €
Croquetes de pollastre i pernil ibèric. Dona-hi un toc de forn per escalfar (no escalfar al microones). La típica croqueta de l’àvia.
Instruccions: es serveixen arrebossades.
Ingredients: pollastre, pernil ibèric, llet, ceba, ou, panko, farina de blat de moro, farina de blat, cognac, sofregit, llorer, sal, pebre.
