El teu carret

La vaig provar en un restaurant i em va encantar, una crema amb poquets ingredients, súper senzilla de cuinar i molt lleugera. Té un sabor suau amb un toc especial que li dóna l'alfàbrega.
Ingredients: ceba, carbassó, porro, alfàbrega, aigua, oli alt oleic, sal i pebre.
Topping: Cigró crispy amb herbes. Vénen en una bosseta a part, pots no posar-hi el cigró ;)