GENERAL

Focaccia con mozzarella,...
Otros

Focaccia con mozzarella, cherry y albahaca

12
7,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Ingredientes: para la masa (harina de fuerza [gluten], levadura, sal, aceite), rúcula, tomate, mozzarella (leche), tomate cherry, albahaca, aceite y sal.
Lomo con Costra de Sésamo y...
Cerdo

Lomo con Costra de Sésamo y Chia

18
0,00 €
Ingredientes: Lomo de cerdo, sésamo blanco, sésamo negro, chía, tomate concentrado, boniato y patata. 
Ensalada Waldorf
Ensalada

Ensalada Waldorf

8,00 €
Hoy os presento una ensalada sencilla, pero con mucha historia, la ensalada waldorf, que seguro que has oído a nombrar cientos de veces, pero que si te pasa como a mí la habrás probado en pocas ocasiones.  La ensalada waldorf nace a finales del siglo XIX, en el Hotel Waldorf, inventó una ensalada que constaba solo de tres ingredientes: apio, manzana y una...
Atún marinado con soja
Pescado suplemento

Atún marinado con soja

29
8,00 €
Este es un atún ligero marcado con soja con guarnición de salteado de col blanca con calabacín, zanahoria, cherry, edamame y sésamo tostado Ingredientes: atún (pescado), soja, zanahoria, calabacín, col, cherry, edamame y sésamo.
Pollo a las Finas Hierbas
Pollo

Pollo a las Finas Hierbas

21
8,00 €
Esta receta de pollo está buenísima. Ya sabéis que nos encanta el pollo y en nuestro obrador lo preparamos con frecuencia usando diferentes recetas. Este pollo lo hacemos recordando los consejos de mi abuela pero dándole un toque moderno. Marinamos el pollo a las finas hierbas y lo acompañamos de mix de arroz venere, tomates y mayonesa de tomate seco. La...
Pavo a la plancha con causa...
Pavo

Pavo a la plancha con causa peruana

20
6,00 €
Pavo a la plancha con un toque de sabor limeño.  De guarnición: zanahoria y patata monalisa Ingredientes: pavo, patata monalisa, pasta de ají amarillo, zumo de limón, zanahoria, aceite, cilantro, sal, pimienta. 
Calamares encebollados con...
Pescado menú

Calamares encebollados con Arroz

33
0,00 €
Una receta que nos encanta, los clásico calamares encebollados combinados con arroz para hacerlo un plato completo y muy equilibrado. ¡Los clásicos nunca fallan! Ingredientes: calamar, cebolla, vino blanco, laurel, aceite, ajo, arroz basmati, mayonesa (huevo, aceite, sal, tinta)
Crema de Espárragos...
Crema

Crema de Espárragos Trigueros y Calabacín

1
6,00 €
Una deliciosa crema de espárragos trigueros y calabacín: sana, deliciosa y simple. Es una crema que elaboré durante el confinamiento y en esta ocasión nos hemos decantado por unir los colores verdes de la nevera...elaborada con solo verduras! Topping: Picatostes vienen separados en una bolsita.
Fideuá de Sepia
Arroz

Fideuá de Sepia

14
8,00 €
Los fines de semana nos encanta ir a restaurantes y comer paellas, arroces, fideuá... ¿Por qué no comerla también durante la semana? Son platos que nos alegran. De fideo fino, con sus tacos de sepia... Un clásico del verano que nos transporta a la playa y que no puede faltar en nuestra carta. 
Solomillo de Cerdo al Horno
Cerdo

Solomillo de Cerdo al Horno

18
9,00 €
Ingredientes: solomillo de cerdo, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, alcachofa, aceite alto oleico, sal y pimienta. 
Ceviche vegano con...
Segundo vegano

Ceviche vegano con palmitos, tomate y chutney de mango

16
0,00 €
Este ceviche vegano de palmitos te transportará al caribe mejicano con la combinación de palmito, cebolla, tomate, jugo de limón y un chutney de mango buenísimo que lo puedes mezclar o dejar en el lateral. Ingredientes: palmitos, mango, azúcar, vinagre de manzana, cúrcuma, comino. curry, ajo pelado, cebolla, tomate, cilantro, perejil, zumo de lima, zumo...
Judías Verdes con Tomate
Otros

Judías Verdes con Tomate

16
8,00 €
Una receta clásica, sencilla y muy saludable. Con pocos ingredientes elaboramos estas judías con tomate.
Pavo al Horno con Salsa de...
Pavo

Pavo al Horno con Salsa de Soja & Miel

20
4,00 €
Esta receta es una combinación genial entre lo dulce y lo salado. Este pavo tiene en su exterior una capa de soja y miel espectacular.
Lentejas con Patatas, Arroz...
Otros

Lentejas con Patatas, Arroz y Zanahoria

15
8,00 €
¡Hoy vamos a preparar unas sabrosas y ligeras lentejas con patatas, arroz y zanahoria! Una receta muy fácil de hacer e ideal, sobre todo para dietas veganas, por su interesante aporte de proteína completa al combinar legumbre con un cereal. 
Pasta Alla Norma
Pasta

Pasta Alla Norma

12
7,00 €
Una de nuestras pastas favoritas, va con berenjena y nos consideramos fans incondicionales de esta verdura... Elaboración típica de Sicilia y hoy en día es un plato de pasta que prácticamente podemos encontrar en cualquier restaurante italiano. Se elabora con pasta corta y con berenjena cortadita y cocinada previamente. Le añadimos ricotta salada (este...
Calamares Nikkei
Pescado suplemento

Calamares Nikkei

11,00 €
Calamares al estilo nikkei, tiernos y llenos de sabor, servidos sobre calabacín al horno. Un plato que fusiona lo mejor de la cocina mediterránea con el punch asiático.
Bowl Tex-Mex de Pollo
Pollo

Bowl Tex-Mex de Pollo

19
9,00 €
Esta receta esta inspirada en un restaurante de NYC, es una cadena que se llama Chipotle. Está especializada en comida tex-mex, prepara burritos y tacos en bol. Escoges el tipo de arroz que quieres, los fríjoles, el tipo de carne (pollo, ternera, cerdo e incluso tofu) y una de sus salsas (crema agria, queso, guacamole). Nos gustó tanto el concepto que...
Wrap Vegetariano
Segundo vegano

Wrap Vegetariano

26
0,00 €
Este wrap vegetariano ha quedado delicioso. Utilizamos lentejas, arroz, aguacate, queso feta, tomate, zanahoria... todo envuelto con una salsa tártara vegana. 
Carpaccio de Ternera
Pescado suplemento

Carpaccio de Ternera

17
11,00 €
No hay mejor manera de acompañar un carpaccio que con esta deliciosa salsa veneciana y unas lascas de parmesano. ¡Un plato muy sabroso!
Albondigas de Pavo al...
Pavo

Albondigas de Pavo al Estilo Mediterraneo

27
4,00 €
Albóndigas de pavo al estilo mediterráneo, jugosas y ligeras, elaboradas con hierbas frescas y un toque de limón. Servidas sin salsa, con un aliño cítrico suave que realza su sabor natural. Acompañadas de verduras asadas de temporada, es un plato completo, equilibrado y lleno de matices. Ideal para quienes buscan una opción saludable sin renunciar al sabor.
Bacalao con Garbanzos
Pescado suplemento

Bacalao con Garbanzos

11,00 €
Un plato que evoca la frescura del Mediterráneo: una base suave donde el garbanzo se funde con la cremosidad del yogur, junto con el perfume del eneldo y el limón. Sobre ella, el bacalao a la plancha, delicado y jugoso, se encuentra con una ensalada vibrante de pepino y cebolla morada, que aporta un contraste crujiente y refrescante. Un equilibrio sutil...
Menestra de Verduras
Otros

Menestra de Verduras

16
6,00 €
Hoy vamos a preparar una receta muy fácil, una menestra de verduras de las de toda la vida, sin muchas complicaciones y con mucho sabor. Esta es una de las menestras más saludables. Las verduras que hemos elegido son las de siempre: zanahoria, alcachofa, judía verde, guisantes, brócoli, calabacín y cebolla. Ingredientes: zanahoria, alcachofa, judía verde,...
Tarta de Queso con Dulce de...
Pastel suplemento

Tarta de Queso con Dulce de Leche

3,00 €
Hemos querido añadirle a la clásica tarta de queso un poco más de dulzor combinándolo con dulce de leche. ¡Un pecado! Ingredientes: nata, azúcar, mantequilla, zumo de lima, sal, philadelphia, yogur, huevo, fécula de patata, esencia de vainilla, toffe
Albóndigas de Ternera con...
Carne

Albóndigas de Ternera con Arroz Basmati y Limón

26
0,00 €
Yohan Ottolenghi es una de nuestras fuentes de inspiración para crear nuevas recetas, sus libros nos ayudan a coger mil ideas y poder ofreceros muchas recetas saludables y llenas de sabor. Esta receta es sin duda super refrescante con el toque de limón junto a las albóndigas. Ingredientes: albóndigas de ternera, arroz basmati, zumo de limón, garbanzo,...
Crema de Calabaza,...
Crema

Crema de Calabaza, Zanahoria, Cebolla...

6,00 €
Crema de este tiempo y de proximidad, cebolla , calabaza, boniato, zanahoria, limón... Topping : aceituna kalamata, avellana y perejil. Ingredientes: calabaza, boniato, zanahoria, cebolla, limón, aceituna kalamata, avellana (topping), ajo, aceite, sal
Casarecce al Pesto Genovese
Pasta

Casarecce al Pesto Genovese

7,00 €
El pesto es un plato muy celebre de la cocina italiana. Esta pasta al pesto, en Genova, Te va a encantar... Ingredientes: pasta, parmesano, pesto (albahaca, piñones, parmesano)
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