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GENERAL
Cerdo
Secreto Ibérico con Salsa de Mostaza
20
8,00 €
El secreto, jugoso y tierno, se acompaña de una salsa de mostaza que le da un toque atrevido y delicioso. La guarnición de tomates frescos y patatas doradas completa este plato lleno de sabor.
Carne
Hamburguesa de Pollo & Zanahoria
15
8,00 €
Un plato muy sano y ligero :) Para cuidarte. Hacemos las hamburguesas a mano y ligamos la carne con un poco de huevo para que quede más tierna. De guarnición la acompañamos de tomate al estilo provenzal con orégano, berenjena horno, cebolla y unas hojas de espinaca.
Ingredientes: carne de pollo, cebolla, huevo, tomate, aceite , orégano, berenjena,...
Segundo vegano
Veggie Balls Tikka Masala
25
8,00 €
En mi casa adoramos las albóndigas, tanto de carne como de pescado pero hoy os traigo unas albóndigas sin proteína animal, acompañadas de arroz. Es una receta célebre de la cocina hindú, una salsita cremosa con ese toque especiado y con mucha personalidad.
Pastel suplemento
Tiramisú de Té Matcha
4,00 €
Seguimos mezclando culturas, y hoy, con este tiramisú de té matcha unimos Italia y Japón. Esta receta viene por un producto nuevo que me encanta: el matcha. Tiene miles de propiedades y los japoneses la utilizan en muchos postres. Muy suave.
Dulces boxes
Box Bizcocho Casero (16 trozos)
29,00 €
Un bizcocho esponjoso y casero, elaborado con un suave toque de limón que le aporta frescura y un sabor delicado.
Perfecto para acompañar un café, compartir o disfrutar en cualquier momento del día
Pasta
Pasta Alla Puttanesca
11
8,00 €
Pasta mediterránea con salsa de tomate con menos tiempo de cocción a la manera italiana. La aceituna negra le da fuerza, el perejil...Y la alcaparra.
Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, alcaparra, oliva negra (sulfitos), aceite alto oleico, ajo y perejil.
Crema
Crema de marisco
28
7,00 €
Hoy vamos a cocinar una crema de marisco : sabrosa , cremosa . Elaboraremos la base con langostinos y otros mariscos para que nos deje un sabor de crema intenso y espectacular. Con mucho mimo y cocinada lentamente...
Topping: picatostes
Ingredientes: cigala, galera, morralla, cebolla, agua, nata, ajo, brandy, vino blanco, tomate, sal, pimienta, nécora,...
Pavo
Pavo a la Catalana
19
9,00 €
Esta receta la aprendimos de Ferran Adrià, le da un toque muy jugoso al pavo. Bien marinado, en su punto y acompañado de sanfaina, piñones, calabacín y berenjena. ¡Un plato genial!
Arroz
Arroz de Setas
14
8,00 €
Este arroz con setas es un arroz más bien seco, aunque le añadimos más caldo para que quede con una textura melosa. Arroz con ingredientes de temporada, en su punto como siempre.
Ensalada
Ensalada de Quinoa
7,00 €
Una ensalada sencilla pero muy buena. Un plato redondo con vegetales y cereales. La quinoa la acompañamos de tomatitos, berenjena, pistacho, vinagreta a las finas hierbas y pesto
Ingredientes: quinoa negra, tomate, berenjena, vinagreta a las finas hierbas (miel, aceite, jengibre, vinagre, finas hierbas), pesto vegano (espinacas, aceite, almendra/anacardo,...
Otros
Quinoa con samfaina
27
0,00 €
Ingredientes: quinoa, sanfaina (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, sal, salsa rapida (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca)
Carne
Solomillo con Salsa Gorgonzola y Patata Panadera
6,00 €
Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa... pero sin una para mi existe una favorita y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa que con vuelta y vuelta esta perfecta.
Este solomillo d cerdo con salsa roquefort va acompañado de una guarnición de patatas panaderas lo que hará que sea un plato...
Especiales Segundos
Pan Roll con Pulled Pork, Kimchi y Encurtidos
35
0,00 €
Os presentamos nuestro especial de la semana, un pan rollo con pulled pork delicioso. Puro sabor y jugosidad. Anímate a probarlo :)
Ingredientes: pan roll, pulled pork (caña de lomo, comino, pimentón, vinagre, azúcar, ajo, mostaza dijon, mostaza antigua, tabasco, cebolla), mayonesa de kimchi (huevo, aceite, kimchi), encurtido de cebolla y pepinillo.
Arroz
Arroz de Verduritas
17
7,00 €
Ya sabéis cuánto nos gustan los arroces y paellas, hoy quiero prepararos esta receta de arroz con verduras, la mejor paella vegana. La clave: un buen caldo de verduras para que tenga un sabor intenso.
Ingredientes: Arroz, alcachofa, guisante, habas, judía, cebolla, tomate pomodoro, pimentón dulce, aceite de oliva, perejil, sal, agua y caldo de verduras...
Pastel suplemento
Arroz con Leche
3,00 €
0Esta es una receta de mi amiga Lourdes, a priori no soy muy amante del arroz con leche, pero esta receta es muy buena y le tengo mucho cariño. No deja de ser un clásico del confort food. ¡Animaros!
Ingredientes: leche, azúcar, nata, arroz, limón, canela
Pavo
Pavo a la Plancha
18
0,00 €
Este es un pavo a la plancha con guarnición de berenjena y pimiento.
Ingredientes: pavo, berenjena, pimiento, cebolla, aceite alto oleico, perejil, pimienta y sal.