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GENERAL
Bowl
BOWL - Ensalada de canónigos, mozzarella y cherrys confitados
40
0,00 €
Una de nuestras combinaciones favoritas de ensalada, canónigos, con mozzarella, pipas de calabaza y tomate cherry confitado.
Ingredientes: canónigos, rúcula, tomate cherry, aceite, mozzarella, pipas de calabaza, vinagreta de hierbas (hierbas aromáticas, aceite, ajo, sal y vinagre)
Huevo
Revoltillo de Setas y Huevo Poché
24
0,00 €
Si eres amante de los platos cremosos y llenos de sabor, este te va a encantar. Setas salteadas al punto justo con salsa de soja, sobre una suave parmentier de patata que lo envuelve todo en pura cremosidad. Y para coronarlo, un huevo poché que al romperlo lo hace aún más irresistible. ¡Un bocado reconfortante y delicioso!
Ingredientes: Variado de setas...
Pollo
Pollo marinado con Soja
8,00 €
Esta es una receta filipina, con un intenso sabor pero un pollo bastante básico que gusta a todos. e. El pollo hace chup chup durante horas acompañado de tomate, zanahoria, cebolla y soja.
De guarnición: judía, tomate, cebolla y puré de calabaza
Ingredientes: pollo, cebolla, laurel, tomate, soja, mejorana, romero, judía, pure de calabaza (calabaza,...
Pescado menú
Albóndigas de Pescado con Suquet
39
7,00 €
Esta es una receta de albondigas de pescado blanco. Las cocinamos en suquet y las acompañamos de tomate, patatas y guisantes.
Ingredientes: albóndigas ( perca, patata, huevo, pan rallado, perejil, ajo), salsa (cebolla, tomate, caldo de pescado, ajo), perejil, pan, almendras y vino blanco
Cerdo
Secreto Ibérico con Salsa de Mostaza
20
8,00 €
El secreto, jugoso y tierno, se acompaña de una salsa de mostaza que le da un toque atrevido y delicioso. La guarnición de tomates frescos y patatas doradas completa este plato lleno de sabor.
Carne
Hamburguesa de Pollo & Zanahoria
15
8,00 €
Un plato muy sano y ligero :) Para cuidarte. Hacemos las hamburguesas a mano y ligamos la carne con un poco de huevo para que quede más tierna. De guarnición la acompañamos de tomate al estilo provenzal con orégano, berenjena horno, cebolla y unas hojas de espinaca.
Ingredientes: carne de pollo, cebolla, huevo, tomate, aceite , orégano, berenjena,...
Segundo vegano
Veggie Balls Tikka Masala
25
8,00 €
En mi casa adoramos las albóndigas, tanto de carne como de pescado pero hoy os traigo unas albóndigas sin proteína animal, acompañadas de arroz. Es una receta célebre de la cocina hindú, una salsita cremosa con ese toque especiado y con mucha personalidad.
Pastel suplemento
Tiramisú de Té Matcha
4,00 €
Seguimos mezclando culturas, y hoy, con este tiramisú de té matcha unimos Italia y Japón. Esta receta viene por un producto nuevo que me encanta: el matcha. Tiene miles de propiedades y los japoneses la utilizan en muchos postres. Muy suave.
Pescado menú
Fish Cakes de Salmón
29
10,00 €
Estos fish cakes de salmón son originarios de Yorkshire, Inglaterra. Podemos decir que son como unas hamburguesas de pescado. Super tiernas y jugosas, muy sanas y con base de salmón fresco & ahumado. Los acompañaremos de guisante, cebolla y con un punto de salsa de coco con aroma de eneldo.
Crema
Gazpacho de Tomate y Nectarina
2
6,00 €
El toque dulce de la nectarina en el gazpacho os encantará, super refrescante.
Topping: Pipas de calabaza, vienen en una bolsita aparte.
Ensalada
Ensalada de Quinoa
7,00 €
Una ensalada sencilla pero muy buena. Un plato redondo con vegetales y cereales. La quinoa la acompañamos de tomatitos, berenjena, pistacho, vinagreta a las finas hierbas y pesto
Ingredientes: quinoa negra, tomate, berenjena, vinagreta a las finas hierbas (miel, aceite, jengibre, vinagre, finas hierbas), pesto vegano (espinacas, aceite, almendra/anacardo,...
Verdura
Graten de Verduras
7,00 €
Gratén de verduras al horno, elaborado con una selección de verduras frescas y cubierto con una capa de queso dorada y cremosa. Un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para disfrutar de las verduras de forma deliciosa.
Otros
Quinoa con samfaina
27
0,00 €
Ingredientes: quinoa, sanfaina (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, sal, salsa rapida (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca)
Carne
Solomillo con Salsa Gorgonzola y Patata Panadera
6,00 €
Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa... pero sin una para mi existe una favorita y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa que con vuelta y vuelta esta perfecta.
Este solomillo d cerdo con salsa roquefort va acompañado de una guarnición de patatas panaderas lo que hará que sea un plato...
Especiales Segundos
Pan Roll con Pulled Pork, Kimchi y Encurtidos
35
0,00 €
Os presentamos nuestro especial de la semana, un pan rollo con pulled pork delicioso. Puro sabor y jugosidad. Anímate a probarlo :)
Ingredientes: pan roll, pulled pork (caña de lomo, comino, pimentón, vinagre, azúcar, ajo, mostaza dijon, mostaza antigua, tabasco, cebolla), mayonesa de kimchi (huevo, aceite, kimchi), encurtido de cebolla y pepinillo.
Pavo
Pavo a la Plancha
18
0,00 €
Este es un pavo a la plancha con guarnición de berenjena y pimiento.
Ingredientes: pavo, berenjena, pimiento, cebolla, aceite alto oleico, perejil, pimienta y sal.