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GENERAL
Pastel suplemento
Tiramisú de Té Matcha
4,00 €
Seguimos mezclando culturas, y hoy, con este tiramisú de té matcha unimos Italia y Japón. Esta receta viene por un producto nuevo que me encanta: el matcha. Tiene miles de propiedades y los japoneses la utilizan en muchos postres. Muy suave.
Dulces boxes
Box Bizcocho Casero (16 trozos)
29,00 €
Un bizcocho esponjoso y casero, elaborado con un suave toque de limón que le aporta frescura y un sabor delicado.
Perfecto para acompañar un café, compartir o disfrutar en cualquier momento del día
Pasta
Pasta Alla Puttanesca
11
8,00 €
Pasta mediterránea con salsa de tomate con menos tiempo de cocción a la manera italiana. La aceituna negra le da fuerza, el perejil...Y la alcaparra.
Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, alcaparra, oliva negra (sulfitos), aceite alto oleico, ajo y perejil.
Crema
Crema de marisco
28
7,00 €
Hoy vamos a cocinar una crema de marisco : sabrosa , cremosa . Elaboraremos la base con langostinos y otros mariscos para que nos deje un sabor de crema intenso y espectacular. Con mucho mimo y cocinada lentamente...
Topping: picatostes
Ingredientes: cigala, galera, morralla, cebolla, agua, nata, ajo, brandy, vino blanco, tomate, sal, pimienta, nécora,...
Pavo
Pavo a la Catalana
19
9,00 €
Esta receta la aprendimos de Ferran Adrià, le da un toque muy jugoso al pavo. Bien marinado, en su punto y acompañado de sanfaina, piñones, calabacín y berenjena. ¡Un plato genial!
Arroz
Arroz de Setas
14
8,00 €
Este arroz con setas es un arroz más bien seco, aunque le añadimos más caldo para que quede con una textura melosa. Arroz con ingredientes de temporada, en su punto como siempre.
Otros
Parmentier trufada con huevo a baja temperatura y setas
17
6,00 €
El término parmentier indica que la receta lleva patatas, la parmentier es como un puré de patatas pero mucho más fino y ligero. A este plato le añadiremos trufa y un huevo poché.
Ingredientes: huevo, patata, trufa, aceite, sal, pimienta, setas.
Especiales Segundos
YOÜME - Mix de Makis (Salmón, Pollo y Mango)
31
0,00 €
Estábamos deseando poder ofrecer en nuestra carta uno de los mejores sushi de Barcelona, esta bandeja está compuesta de: 2 piezas con pollo, 2 piezas con salmón y 1 pieza de mango y pepino. Yoüme ofrece un sushi con los productos de máxima calidad, os encantará!
Incluye una bolsita de soja :)
Ingredientes: Maki Salmón (arroz, alga nori, pepino, salmón,...
Arroz
Arroz de Verduritas
17
7,00 €
Ya sabéis cuánto nos gustan los arroces y paellas, hoy quiero prepararos esta receta de arroz con verduras, la mejor paella vegana. La clave: un buen caldo de verduras para que tenga un sabor intenso.
Ingredientes: Arroz, alcachofa, guisante, habas, judía, cebolla, tomate pomodoro, pimentón dulce, aceite de oliva, perejil, sal, agua y caldo de verduras...
Pastel suplemento
Arroz con Leche
3,00 €
0Esta es una receta de mi amiga Lourdes, a priori no soy muy amante del arroz con leche, pero esta receta es muy buena y le tengo mucho cariño. No deja de ser un clásico del confort food. ¡Animaros!
Ingredientes: leche, azúcar, nata, arroz, limón, canela
Pavo
Pavo a la Plancha
18
0,00 €
Este es un pavo a la plancha con guarnición de berenjena y pimiento.
Ingredientes: pavo, berenjena, pimiento, cebolla, aceite alto oleico, perejil, pimienta y sal.
Bowl
BOWL - Ensalada de lentejas, atún, brócoli, huevo duro...
39
0,00 €
Una ensalada super completa, con base de legumbre y hoja verde, junto al atún y al huevo duro.
Ingredientes: canónigos, brócoli, lentejas, nueces, huevo duro, atún, sal, pimienta, hummus de alcachofa (garbanzos, alcachofas, ajo, aceite de oliva, zumo de limón, sésamo)
Pollo
Muslos de Pollo Rustido con Zanahoria
19
8,00 €
Este es un plato tradicional y un básico en la cocina. Una receta que se cocina a fuego lento. El pollo en este caso es tan protagonista como las zanahorias que dan colorido y sabor al guiso. El guiso lo acompañaremos de cebolla, puerro y calabacín. Un plato de la "mamma"
Ingredientes: pollo, cebolla, zanahoria, canela, zumo de naranja, caldo de pollo,...
Pastel menú
Banana Bread con Frosting de Cacao
3,00 €
Un bizcocho de plátano jugoso y aromático, perfecto para acompañar cualquier momento del día. El toque final lo da un frosting de cacao suave y delicioso que le añade cremosidad y un sabor intenso. ¡Un dulce que no podrás dejar de probar!