GENERAL

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Crema entrante

Gazpacho de Kale & Mango

3,00 €

Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...

Huevo

Huevo a la Plancha

0,00 €

¡Un plato poco común pero seguro que os va a encantar! Ingredientes: Huevo, calabacín, berenjena, cebolla, ajo, apio, tomate, aceite alto oleico y sal.

Pescado menú

Fish Cakes de Salmón

10,00 €

Estos fish cakes de salmón son originarios de Yorkshire, Inglaterra. Podemos decir que son como unas hamburguesas de pescado. Super tiernas y jugosas, muy sanas y con base de salmón fresco & ahumado. Los acompañaremos de guisante, cebolla y con un punto de salsa de coco con aroma de eneldo.

Crema

Gazpacho de Tomate y Nectarina

6,00 €

El toque dulce de la nectarina en el gazpacho os encantará, super refrescante. Topping: Pipas de calabaza, vienen en una bolsita aparte.

Plancha Pollo

Salchicha de Pollo

0,00 €

Ensalada

Ensalada de Quinoa

7,00 €

Una ensalada sencilla pero muy buena. Un plato redondo con vegetales y cereales. La quinoa la acompañamos de tomatitos, berenjena, pistacho, vinagreta a las finas hierbas y pesto Ingredientes: quinoa negra, tomate, berenjena, vinagreta a las finas hierbas (miel, aceite, jengibre, vinagre, finas hierbas), pesto vegano (espinacas, aceite, almendra/anacardo,...

Otros

Quinoa con samfaina

0,00 €

Ingredientes: quinoa, sanfaina (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, sal, salsa rapida (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca)

Verdura

Graten de Verduras

7,00 €

Gratén de verduras al horno, elaborado con una selección de verduras frescas y cubierto con una capa de queso dorada y cremosa. Un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para disfrutar de las verduras de forma deliciosa.

Fruta fija

Manzana Granny Smith

1,00 €

Carne

Solomillo con Salsa Gorgonzola y Patata Panadera

6,00 €

Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa... pero sin una para mi existe una favorita y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa que con vuelta y vuelta esta perfecta. Este solomillo d cerdo con salsa roquefort va acompañado de una guarnición de patatas panaderas lo que hará que sea un plato...

Especiales Segundos

Pan Roll con Pulled Pork, Kimchi y Encurtidos

0,00 €

Os presentamos nuestro especial de la semana, un pan rollo con pulled pork delicioso. Puro sabor y jugosidad. Anímate a probarlo :) Ingredientes: pan roll, pulled pork (caña de lomo, comino, pimentón, vinagre, azúcar, ajo, mostaza dijon, mostaza antigua, tabasco, cebolla), mayonesa de kimchi (huevo, aceite, kimchi), encurtido de cebolla y pepinillo.

Pavo

Pavo a la Plancha

0,00 €

Este es un pavo a la plancha con guarnición de berenjena y pimiento. Ingredientes: pavo, berenjena, pimiento, cebolla, aceite alto oleico, perejil, pimienta y sal.

Plancha Carne

Bistec de Cerdo

0,00 €

Carne

Hamburguesa de Pavo y Calabacín con Cebolla Tierna

7,00 €

Esta es una hamburguesa super tierna de pavo y calabacín. La receta es de yottam ottolenghi y tiene muchísimo sabor. Es un plato saludable que va acompañado de una ensalada de garbanzos con huevo duro, tomate seco y cebolla cortadita muy pequeña. Ingredientes: Hamburguesa de pavo (pavo, calabacín, cebollitas, huevo, menta, cilantro, ajo, comino, sal...

Guarniciones

Cebolla Perla Confitada

20,00 €

Ingredientes: cebolla platillo, aceite, azúcar.

Snack suplemento

Catanias cudié oferta ( 80grs )

3,00 €

El bombón más emblemático de cudié. Elaborada con las mejores almendras marconas mediterráneas, caramelizadas y cubiertas de un delicioso praliné blanco y cacao en polvo selecto. Sin gluten

Crema

Gazpacho de Sandía, Tomate & Albahaca

6,00 €

Un gazpacho muy original y fresquito, receta original de Ferran Adrià. ¡Con gotitas de aceite de albahaca!

Cerdo

Secreto con Miso Blanco

9,00 €

El secreto es una pieza que destaca por su jugosidad, sabor y facilidad a la hora de cocinar. Este secreto lo vamos a marinar con sal y con una cucharada de miso para darle un toque.

Bebidas

Zumo detox verde

4,00 €

Nuestro zumo détox verde se compone de pepino, manzana, pera, limón, jengibre y espinacas.

Bowl

BOWL - Ensalada de sandía, queso feta, menta y tomate

0,00 €

Esta ensalada nos recuerda al verano, super fresquita y muy muy buena, una combinación de sabores que os encantará. Ingredientes: hoja verde, aceituna negra, sandía, queso feta, orégano, menta, aceite, sal y pimienta.

Pavo

Pechuga de Pavo Crujiente

0,00 €

Pechuga de pavo muy tierna y jugosa, la carne de pavo es ligera. En esta caso, la rebozamos y la acompañamos de un cous cous aromatizado con hierbas y tomate.

Verdura

Acelgas a la Vasca

7,00 €

Las acelgas a la vasca son una receta tradicional sencilla, sabrosa y muy nutritiva. Preparadas con acelgas, ajo y un toque de guindilla, este plato destaca por su sabor auténtico y por poner en valor las verduras de temporada.