GENERAL

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Pastel menú

Banana Bread con Frosting de Cacao

3,00 €

Un bizcocho de plátano jugoso y aromático, perfecto para acompañar cualquier momento del día. El toque final lo da un frosting de cacao suave y delicioso que le añade cremosidad y un sabor intenso. ¡Un dulce que no podrás dejar de probar!

Segundo vegano

Tofish & Chips

10,00 €

Tofish & Chips = vegan fish & chips. ¿"Fish & chips" sin pescado? ¡ Se puede hacer! Solo necesitas tofu y harina de garbanzo. Te presentamos esta versión vegana de la receta clásica británica que seguro que te sorprenderá. Lo acompañaremos de patatas bravas y mayonesa de soja reducida. Ingredientes: tofu cortado en sticks, soja, patata...

Cerdo

Cerdo al estilo Moruno

0,00 €

Los pinchos morunos son una elaboración tradicional y extendida por todo el mundo. El secreto está claro, es el adobo. No existe una única receta original de pinchos, la carne se debe marinar varias horas para impregnarse de los distintos sabores. Acompañado de trigo tierno bien aliñado con hierbas y tomates cherry asados que le dan el punto dulce perfecto.

Pasta suplemento

Noodles Keto con Verduras

7,00 €

Hoy cocinaremos un poco de pasta y verduras al estilo oriental. La pasta keto la acompañaremos de salteado de espinaca, zanahoria, calabacín, berenjena, y sésamo. Un básico asiático que gusta a todos. Ingredientes: pasta keto, aceite de sésamo, sésamo blanco tostado, vinagre de arroz, berenjena, espinaca, zanahoria, calabacín, cebolla, soja, ajo tierno.

Crema entrante

Crema de Calabacín & Albahaca

3,00 €

La probé en un restaurante y me encantó, una crema con muy poquitos ingredientes, súper sencilla de cocinar y muy ligera. Tiene un sabor suave con un toque especial que le da la albahaca.

Verdura

Graten de Verduras

7,00 €

Gratén de verduras al horno, elaborado con una selección de verduras frescas y cubierto con una capa de queso dorada y cremosa. Un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para disfrutar de las verduras de forma deliciosa.

Huevo

Huevo a la Plancha

0,00 €

¡Un plato poco común pero seguro que os va a encantar! Ingredientes: Huevo, calabacín, berenjena, cebolla, ajo, apio, tomate, aceite alto oleico y sal.

Pescado menú

Fish Cakes de Salmón

10,00 €

Estos fish cakes de salmón son originarios de Yorkshire, Inglaterra. Podemos decir que son como unas hamburguesas de pescado. Super tiernas y jugosas, muy sanas y con base de salmón fresco & ahumado. Los acompañaremos de guisante, cebolla y con un punto de salsa de coco con aroma de eneldo.

Crema

Gazpacho de Tomate y Nectarina

6,00 €

El toque dulce de la nectarina en el gazpacho os encantará, super refrescante. Topping: Pipas de calabaza, vienen en una bolsita aparte.

Ensalada

Ensalada de Quinoa

7,00 €

Una ensalada sencilla pero muy buena. Un plato redondo con vegetales y cereales. La quinoa la acompañamos de tomatitos, berenjena, pistacho, vinagreta a las finas hierbas y pesto Ingredientes: quinoa negra, tomate, berenjena, vinagreta a las finas hierbas (miel, aceite, jengibre, vinagre, finas hierbas), pesto vegano (espinacas, aceite, almendra/anacardo,...

Plancha Pollo

Salchicha de Pollo

0,00 €

Otros

Quinoa con samfaina

0,00 €

Ingredientes: quinoa, sanfaina (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, sal, salsa rapida (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca)

Carne

Solomillo con Salsa Gorgonzola y Patata Panadera

6,00 €

Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa... pero sin una para mi existe una favorita y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa que con vuelta y vuelta esta perfecta. Este solomillo d cerdo con salsa roquefort va acompañado de una guarnición de patatas panaderas lo que hará que sea un plato...

Fruta fija

Manzana Granny Smith

1,00 €

Especiales

¡Especial! Focaccia de Gorgonzola y Cebolla Caramelizada

7,00 €

Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... La cubrimos con queso gorgonzola, romero y cebolla. Si no la habéis probado... ¡es una delicia!

Segundo vegano

Curry Vegano de Lentejas

9,00 €

Hoy os dejamos una receta muy rica. Se conoce como curry vegano o dhal de lentejas vegano. Es un plato muy muy sano y completo.

Fruta fija

Pera

1,00 €

Verdura

Acelgas a la Vasca

7,00 €

Las acelgas a la vasca son una receta tradicional sencilla, sabrosa y muy nutritiva. Preparadas con acelgas, ajo y un toque de guindilla, este plato destaca por su sabor auténtico y por poner en valor las verduras de temporada.

Carne

Hamburguesa de Pavo y Calabacín con Cebolla Tierna

7,00 €

Esta es una hamburguesa super tierna de pavo y calabacín. La receta es de yottam ottolenghi y tiene muchísimo sabor. Es un plato saludable que va acompañado de una ensalada de garbanzos con huevo duro, tomate seco y cebolla cortadita muy pequeña. Ingredientes: Hamburguesa de pavo (pavo, calabacín, cebollitas, huevo, menta, cilantro, ajo, comino, sal...

Plancha Pescado

Caballa

0,00 €

Crema entrante

Gazpacho de Kale & Mango

3,00 €

Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...

Snack suplemento

Catanias cudié oferta ( 80grs )

3,00 €

El bombón más emblemático de cudié. Elaborada con las mejores almendras marconas mediterráneas, caramelizadas y cubiertas de un delicioso praliné blanco y cacao en polvo selecto. Sin gluten

Crema

Gazpacho de Sandía, Tomate & Albahaca

6,00 €

Un gazpacho muy original y fresquito, receta original de Ferran Adrià. ¡Con gotitas de aceite de albahaca!

Cerdo

Secreto con Miso Blanco

7,00 €

El secreto es una pieza que destaca por su jugosidad, sabor y facilidad a la hora de cocinar. Este secreto lo vamos a marinar con sal y con una cucharada de miso para darle un toque.