El teu carret
Español
Ingles
Catalan
GENERAL
Pescado
Orada a la Sal
12,00 €
Plat lleuger amb un producte d'escàndol que és l'orada! La sal fa que els sucs del peix no s'evaporin durant l'enfornat i quedi amb molt de sabor. Un peix que no requereix cap ingredient extra en cuinar-lo. Així, tal qual, queda perfecte.
Ingredients: orada, patata, espàrrec, sèsam, fonoll, tomàquet cherry, all tendre, vinagre, bitxo, ruca i oli a les...
Huevo
Truita Francesa
24
0,00 €
Un plat clàssic però que us encantarà segur!
Ingredients: Truita, salsa romesco (tomàquet, ametlla, avellana, all, vinagre de vi blanc, oli alt oleic, carn de pebrot xoricer i sal), formatge feta, tomàquet cherry, sèsam negre, ruca, arròs blanc, oli alt oleic, sal i pebre.
Huevo
Ou Poché amb Beixamel i Carxofes
24
0,00 €
L'ou poché és el protagonista d'aquest plat. Ho servim amb una base de carxofes i albergínies rostides, cobert amb mozzarella fosa i una suau beixamel casolana. Perfecte equilibri entre textures i sabors.
Ingredients: Ou poché, carxofa, mozzarella, albergínia i beixamel (farina, llet sencera i mantega).
Arroz
Risotto de Carbassa
8
14,00 €
He de reconèixer que és força fàcil que un risotto m'entusiasmi perquè és un dels meus plats preferits. Si us agraden els contrastos de sabors, aquest risotto us encantarà, el toc dolç de la carbassa juntament amb l'arròs i el formatge són una combinació espectacular.
Pescado menú
Calamars Farcits amb arros
26
12,00 €
Calamars farcits, plat típic català (una "mar i muntanya", farciments de calamar, peix i carn). Són receptes de casa i que ens recorden a la família, en el meu cas la recepta és de la meva àvia i li tinc molt afecte.... em fa feliç poder compartir aquest plat amb tots vosaltres i em recorda a moments de diumenge en família.
Ho acompanyarem d'arròs...
Pastel menú
Pastís de pastanaga
P3
4,00 €
El clàssic carrot cake amb el seu inconfusible sabor a pastanaga i espècies, amb un suau glacejat. Perfecte per a la temporada de tardor. T'encantarà!
Veggies
Hamburguesa de Quinoa
25
8,00 €
Quan ens diuen hamburguesa vegana moltes vegades ho associem a menjar dolent... Això passa perquè al super hi ha molt producte industrialitzat que no sap a res.
Totes les hamburgueses veganes de Nora són casolanes, les fem a mà amb diferents verdures i llegums. Us asseguro que si la proves t'encantarà!
- Nou
De cuchara
Mongetes amb Cloïsses
Mongetes tendres cuites a foc lent amb un sofregit suau, fumet de peix i cloïsses fresques que hi aporten aquell punt salí i saborós que el fa irresistible. Reconfortant, lleuger i ple de gust—com el guisat que ve de gust un dia de pluja… o qualsevol dia, de fet.
Pasta
Orecchiette 4 Formatges
12
7,00 €
Una de les nostres pastes preferides, ens declarem fans del formatge! Boníssima amb la combinació dels 4 formatges bàsics: emmental, mozzarella, gorgonzola i parmesà. Pura cremositat, intensitat i molt, molt sabor. Impossible resistir-s'hi!
Light / No Carbs
Amanida de Cigrons
9
0,00 €
Us presentem aquesta nova amanida de cigrons, ruca, carbassó i ou dur. Una opció ideal per als àpats a l'ofi!
Ingredients: cigrons, ruca, carbassó, ou dur i sal.
Pescado
Ceviche Nikkei
29
0,00 €
Avui prepararem un ceviche de salmó i lluç. El ceviche és un plat que es prepara amb els ingredients en cru, es cuinen amb el propi suc de la llima i la llet de tigre. És un plat lleuger i amb molt de sabor. Ho acompanyarem d'una amanida lleugera amb edamames, llenties, coriandre i espinac.
Ingredients: salmó, lluç, llet de tigre (ají, llima, ceba...
Otros
Mongetes Tendres, Ou & Pernil Salat
16
8,00 €
Un plat de mongetes tendres clàssic amb un toc del pernil i l'ou, per fer aquest plat més complet. L'acompanyem d'una vinagreta balsàmica que combina a la perfecció.
Crema entrante
Gaspatxo de Meló
1
3,00 €
Un altre dels nostres famosos gaspatxos, aquest de meló aromatitzat amb menta és super refrescant i perfecte per a aquests dies tan calorosos.
Pasta
Amanida de Llenties, Alvocat, Tomaquet, Poma, Formatge Fresc & Hummus de Remolatxa
5
8,00 €
És important incloure llegums a la nostra dieta. Aquesta amanida de llenties és riquíssima. La vaig provar per primera vegada un diumenge a casa, no teníem gaire menjar i vam improvisar amb ingredients que teníem a la nevera... ens va agradar tant que vam decidir incloure-la a la carta.
Capritxos
Mousse de Xocolata
3,00 €
Una mousse deliciosa, acompanyada d'un crumble amb un toc de sal Maldon per a donar el toc final.
Ingredients: Xocolata, nata, sucre, gelatina.
Pollo
Pollastre Mel & Mostassa
9,00 €
És un dels plats que ens acompanyen des que va néixer Nora Real Food. Sempre agrada. Pollastre al forn amb mel, farigola, romaní, llorer... cuinat molt a poc a poquet perquè quedi al punt, desossat.
De guarnició, patata, mongeta, pastanaga i bròquil.
Ingredients: pollastre, pastanaga, mongeta, bròquili, patata, mel, mostassa, romaní, farigola, llorer,...
Postre
Pastís de Poma
P4
3,00 €
Senzilla, cruixent i amb tot el sabor de la poma. Una base fina i daurada al forn, coberta amb làmines de poma caramel·litzades al punt just. Lleugera, deliciosa i perfecta per gaudir en qualsevol moment.
Cerdo
Estofat d'ibèrics
21
0,00 €
Aquest estofat és un guisat a foc lent, perquè la carn quedi melosa i sigui un plaer pel nostre paladar.
L'acompanyarem de ceba perla i poma saltejada
Ingredients: porc, ceba, vi blanc, brandi, farigola, all, oli, salsa de tomàquet sec, ceba, poma, sal, pebre.
Sopa
Gaspatxo de Pera & Espinacs
1
6,00 €
Gaspatxo, fresquet i original, de pera i espinacs i amb un lleuger toc a cítric i julivert. Vitamines i depuratiu al màxim!