Una croqueta amb tot el sabor d'un bon bullit fet a foc lent, amb pollastre, gallina, cansalada viada ibèrica, pernil ibèric, verdures i herbes aromàtiques.Ingredients: pollastre, cansalada viada ibèrica, pernil ibèric, ceba, cigrons, pastanaga, porro, llet, crema de llet, panko, farina de blat, oli, sal, xerès, pebre
Adicionales Catering solo visualizacion interna con precio
La seva atractiva textura, farcida de nabius i coronada amb un crumble.
Ingredients: farina de TRITUR, sucre, OU líquid pasteuritzat, nabius 11%, IOGURT natural, oli d'oliva 7,9%, galeta crumble (semolina de TRITUR, farina de TRITUR, sucre, MANTEGA), agent llevador (agents gasificants (E450, E500), farina d'arròs), pela de taronja, massa mare de TRITUR 1%...
Ens encanta cuinar aquesta recepta—gall dindi melós amb un adob de mostassa i romaní que li dona un toc aromàtic irresistible. Acompanyat de llenties tendres, pastanaga i ceba, creant un plat equilibrat, nutritiu i ple de sabor. Ideal per gaudir d’un àpat reconfortant sense renunciar a una alimentació saludable.
Amb espinacs, al més pur estil Popeye! Aquest plat és una explosió de vitalitat i energia. Amb les fulles verdes i nutritives, els espinacs es converteixen en l'ingredient estrella que potencia la força i la salut, just com el famós mariner dels còmics. Recepta que enforteix el cos amb l'alt contingut de ferro i vitamines.
El salmorejo és la versió cordovesa del gaspatxo, nosaltres seguim la recepta de la nostra amiga Yoli, per fer-lo més sa. Amb els bons que estan els tomàquets, val la pena. El servim amb pernil i ou laminat.
Si t'agrada el brownnie, t'encantarà aquest pastís de xocolata negra 70%, que és d'allò més francès. El coulís de gerd, amb el seu punt àcid, combina de mort...
Fondant sense farina
Pastís decorat
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb tomàquets provençals, toc de romaní i olivada d'oliva kalamata .
Ingredientes: per la masa (farina de força, aigua, llevat, sal, oli), tomaquet, oliva negre
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt humida i aromàtica, amb una molla plena de butxaques d'aire... Enfornem aquesta focaccia amb pernil serrano i formatge brie. Una combinació que mai falla!
'Crema de pèsols molt fina i sumptuosa, amb un toc de menta i els seu topping cruixent a part.
De topping: menta fregida i crostons a les fines herbes.
Ingredients: pèsols, ceba, brou de verdures, sal, oli, menta, picatstes, oli i sal.
El pesto de festuc ens encanta. És una recepta molt bàsica, normalment en el pesto s'utilitzen pinyons però avui els substituirem per un altre fruit sec: el festuc.
A casa ens encanten i sempre hi ha alguna bossa per picar. La salsa és molt bona i la gaudireu tant com en el "pesto" més tradicional.
Refrescant, amb maduixot i tomàquet...És suau però amb tota l'aroma de la maduixa, i per descomptat amanit amb fines herbes, les nostres inseparables companyes!
Topping: Blat de moro fregit. Ve en una bosseta a part, pots no posar-hi el blat de moro fregit ;)
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plena d’ulls d’aire... Aquesta focaccia l’enfornem amb pesto vegà, cherry i carbassó.