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GENERAL
Cerdo
Porchetta Finas Hierbas
9,00 €
Porchetta jugosa aromatizada con finas hierbas, cocinada lentamente para potenciar todo su sabor. Acompañada de boniato al horno, tierno por dentro y ligeramente caramelizado, que aporta un toque dulce y equilibrado al plato.
Otros
Guiso de Verduras
0,00 €
Un plato de cuchara sencillo pero lleno de sabor. Verduras frescas cocidas a fuego lento en un caldo aromático, absorbiendo todo su esencia. Reconfortante, ligero y perfecto para disfrutar de la cocina casera en su versión más saludable.
Ensalada
Ensalada Marroquí
8
8,00 €
Plato de ensalada de cuscús marroquí, sabroso y repleto de verduras asadas al horno. ¡Seguro que será un éxito! El cous cous lo especiamos pero es muy suave, le añadimos espinaca baby, zanahoria al horno y granada. Además, le ponemos un dressing de hummus de garbanzo y vinagreta con ligero sabor a curry. ¡Mézclalo todo antes de comer!
Pasta
Tallarines salteados
12
0,00 €
Tallarines salteados con verduritas y pollo junto a la clásica salsa de ostras, una combinación que ya conocemos y que encajan a la perfección.
Ingredientes: tallarines de trigo, pollo, cebolla, tomate, pimiento rojo, cebolleta, harina de maíz, aceite de oliva, salsa de soja, salsa de ostras, levadura, ostra en polvo, jengibre, aceite de sésamo, pimienta...
Pollo
Jamoncitos de Pollo con Salsa de Almendras
16
0,00 €
Los guisos de pollo merecen reclamar su protagonismo en la mesa familiar, son muy sabrosos y con pocos ingredientes sencillos logramos facilmente un plato digno de mojar pan.
Ingredientes: jamoncitos de pollo, aceite, cebolla ñ, arroz, zanahoria, champiñon, cerveza, almendras, pasas, perejil, ajo, nata, leche, aceite y sal.
Arroz
Risotto de Calabaza
8
9,00 €
Tengo que reconocer que es bastante fácil que un risotto me entusiasme porque es uno de mis platos favoritos. Si os gustan los contrastes de sabores, este risotto os va a encantar, el toque dulzón de la calabaza junto con el arroz y el queso son una combinación espectacular.
Segundo vegano
Albóndigas de Heura con Setas y Puré
25
8,00 €
La proteína vegetal Heura es un gran aliado para crear platos veganos equilibrados y muy sabrosos. Estas albóndigas estan riquísimas!
Ingredientes: albondigas de heura, setas y pure de patatas (aceite, pimienta, sal, patata)
Crema
Minestrone
29
5,00 €
Un clásico que siempre apetece. Una deliciosa sopa calentita y llena de verduras muy completa. Las verduras, todas clásicas y un buen caldo de verduras.
Esta sopa es para aprovechar los últimos meses con temperaturas bajas.
Topping: picatostes de pan
Ingredientes: zanahoria, cebolla, calabacín, guisante, calabaza, espinaca, agua, sal, pimienta
Pastel suplemento
Tarta de Chocolate
P2
4,00 €
Si eres amante del chocolate, esta tarta te va a conquistar. Una base crujiente de galleta que contrasta con una capa de chocolate intenso y cremoso. Simple, irresistible y perfecta para darte un capricho dulce en cualquier momento.
Carne
Bistec a la Plancha
18
0,00 €
¡Este plato es para disfrutar! Hoy os traemos un bistec de ternera cocinado a la plancha y acompañado con guarnición de verduras.
Ingredientes: bistec de ternera, pimiento escalivado, espárrago salteado, cebolla morada, chimichurri (vinagre, jarabe de glucosa/fructosa, aceite alto oleico, tomillo y especias) y sal.
Pescado menú
Marmitako
25
0,00 €
Un guiso de los de toda la vida, lleno de sabor y tradición. Atún jugoso, patatas tiernas y un sofrito de verduras que huele a hogar. Cocinado a fuego lento, con aceite de oliva y todo el cariño de la cocina casera. Un plato reconfortante, nutritivo y real como los de antes, para disfrutar hoy.
Segundo vegano
Fricandó Vegano de Setas y Seitan
20
0,00 €
Fricandó un plato muy delicioso, y en este caso presentamos la versión perfecta para los veganos.
Cerdo
Chistorra a la Sidra
9,00 €
La chistorra a la vasca es un plato tradicional, jugoso y lleno de sabor. Lo preparamos con ingredientes reales, manteniendo la esencia de la cocina vasca en cada bocado.
Pastel suplemento
Tarta de chocolate blanco con base de galleta
P2
4,00 €
Ingredientes: chocolate blanco, harina, nata, huevo, mantequilla, galletas, azúcar, cremmete, cacao en polvo.
Crema
¡Especial Navidad! Sopa de Galets Vegana
6,00 €
La clave: un caldo de verdura con mucho sabor y los galets veganos.
Pollo
Pollo en su propio jugo con Romero
15
7,00 €
Pollo al horno marinado con hierbas, lleva una propia emulsión de su jugo/aceite de coccion. Lo acompañamos de un puré de zanahoria que le da un toque dulce y de chirivia.
Ingredientes: Pollo marinado con hierbas, ajo, chirivia, zanahoria, cebolla perla, aceite, sal, romero.
Ensalada
Vegana - Ensalada Griega
7,00 €
Ensalada con sabor mediterráneo, aceituna negra, pepino, tomate ,lenteja, brotes verdes, y vinagreta de albahaca, hemos querido adaptarla y añadirle queso vegano para aquellos que quieran consumirla.
Ingredientes: Aceituna kalamata, queso feta vegano, pepino, tomate ,lenteja, brotes verdes, y vinagreta de albahaca..
Arroz
Arroz de Montaña
14
9,00 €
Os presentamos nuestro arroz de montaña aprovechando que llega el frío, un arroz muy completo y sabroso con productos de la tierra como los champiñones. Para completarlo le añadiremos salchichas, costillas, chorizo. Este plato te hará sentir en casa.
Pasta
Ensalada de Pasta de la Mia Mamma
13
7,00 €
Esta receta es muy diferente a los clásicos platos de pasta, pero la combinación de sabores queda super bien y es un plato super completo.
Pescado menú
Dorada con Alcachofas & Berenjena
16
0,00 €
Dorada al horno acompañada de alcachofas tiernas y berenjenas asadas. Un plato ligero y aromático, realzado con hierbas mediterráneas, ralladura de limón y un toque de aceite de oliva virgen extra. Perfecto para disfrutar de una combinación equilibrada de frescor y sabor.
Carne
Ternera Empanada
22
0,00 €
A nosotros se nos hace la boca agua solo de pensar en este plato... Ternera empanada, alcachofas salteadas con jamón, boniato y cebolla pochada. ¡Una autentica delicia!
Pescado menú
Rape a la Plancha
28
0,00 €
Ingredientes: filete de rape, esparrago, alcachofa, tomate cherry, cebollino, aceite alto oleico, sal y pimienta.
Pastel suplemento
Tarta de limón
P10
4,00 €
Esta receta nos encanta, sencilla y con mucho sabor a limón.
Ingredientes: galleta lotus (gluten), nata (leche pasteurizada), mantequilla (leche pasteurizada), azúcar, gelatina, , limón, sal.
Ensalada
Ensalada de Bulgur
7,00 €
El bulgur es un cereal que está muy de moda y que nos encanta utilizarlo en ensaladas. Hoy preparamos una ensalada fresca: bulgur mezclado con especias y perejil fresco, tomate, cebolla y vinagreta que le da un toque de sabor muy bueno.
Ingredientes: bulgur, tomates, perejil fresco, menta, pimienta, limón, aceite y cebolla encurtida.
Segundo vegano
Tajín de Verduras
24
0,00 €
Un tajine de verduras al estilo marroquí, uno de nuestros platos veganos favoritos, cocido lentamente para resaltar el sabor de las especias y las verduras frescas. Acompañado de cous cous israelí, este plato es una opción exótica y reconfortante, ideal para quienes buscan sabores diferentes.
Arroz
Fideua de Calamar en su Tinta
9,00 €
Un clásico del mar con un toque intenso y auténtico. Nuestra fideuà combina fideos tostados con calamar tierno en su tinta, logrando una textura melosa y un sabor profundo a mar. Todo se termina con un sofrito casero y una mayonesa de perejil y limón, fresca y aromática, que aporta equilibrio y un contraste cítrico perfecto. Un bocado mediterráneo,...
Pasta
Conchiglie con Salsa de Tomate & Alcachofas
12
7,00 €
La combinación de pasta con tomate y queso siempre es un acierto, pero si le añades la cremosidad de una mousse de queso y el aroma de la albahaca, se convierte en un plato perfecto.
Pollo
Jamoncitos de pollo a la Cerveza
24
0,00 €
Los guisos de pollo merecen reclamar su protagonismo en la mesa familiar, son muy sabrosos y con pocos ingredientes sencillos logramos facilmente un plato digno de mojar pan. Este es un plato de fácil sabor acompañado con cebada salteada.
Ingredientes: jamoncitos de pollo, aceite, cebada, cebolla zanahoria, champiñon, cerveza, pasas, perejil, ajo, aceite...
Carne
Lomo Asado con Chimichurri
19
9,00 €
Lomo lentamente asado con guarnición de judías verdes y tomate. ¡Una receta tradicional pero buenísima!
Crema
Crema de Calabaza & Boniato
32
6,00 €
Crema de calabaza clásica para aprovechar los últimos meses de temperaturas bajas.
Topping: Pipas de calabaza vienen separadas en una bolsa aparte.
Carne
Ternera Encebollada
11
0,00 €
Jugosas tiras de ternera encebolladas con guisantes frescos y berenjena. Un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para quienes disfrutan de los clásicos con un toque casero.