GENERAL

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Crema entrante

Gazpacho de Kale & Mango

3,00 €

Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...

Carne

Hamburguesa de Pavo y Calabacín con Cebolla Tierna

7,00 €

Esta es una hamburguesa super tierna de pavo y calabacín. La receta es de yottam ottolenghi y tiene muchísimo sabor. Es un plato saludable que va acompañado de una ensalada de garbanzos con huevo duro, tomate seco y cebolla cortadita muy pequeña. Ingredientes: Hamburguesa de pavo (pavo, calabacín, cebollitas, huevo, menta, cilantro, ajo, comino, sal...

Snack suplemento

Catanias cudié oferta ( 80grs )

3,00 €

El bombón más emblemático de cudié. Elaborada con las mejores almendras marconas mediterráneas, caramelizadas y cubiertas de un delicioso praliné blanco y cacao en polvo selecto. Sin gluten

Crema

Gazpacho de Sandía, Tomate & Albahaca

6,00 €

Un gazpacho muy original y fresquito, receta original de Ferran Adrià. ¡Con gotitas de aceite de albahaca!

Cerdo

Secreto con Miso Blanco

7,00 €

El secreto es una pieza que destaca por su jugosidad, sabor y facilidad a la hora de cocinar. Este secreto lo vamos a marinar con sal y con una cucharada de miso para darle un toque.

Bebidas

Zumo detox verde

4,00 €

Nuestro zumo détox verde se compone de pepino, manzana, pera, limón, jengibre y espinacas.

Bowl

BOWL - Ensalada de sandía, queso feta, menta y tomate

0,00 €

Esta ensalada nos recuerda al verano, super fresquita y muy muy buena, una combinación de sabores que os encantará. Ingredientes: hoja verde, aceituna negra, sandía, queso feta, orégano, menta, aceite, sal y pimienta.

Pavo

Pechuga de Pavo Crujiente

0,00 €

Pechuga de pavo muy tierna y jugosa, la carne de pavo es ligera. En esta caso, la rebozamos y la acompañamos de un cous cous aromatizado con hierbas y tomate.

Ensalada

Ensalada de Garbanzos al Curry y Mango

8,00 €

Innovar con el aliño es muy importante. Hoy os presentamos esta ensalada con un toque exótico en la salsa, ¡queda perfecto!

Yogur

Alpro Arándanos o Frutos Rojos

1,00 €

Postre vegetal. Preparado de soja sabor arándanos y frutos rojos alpro sin lactosa. El sabor es aleatorio, te puede tocar cualquiera de los 2. Ingredientes: Base de soja (agua, habas de soja descascarilladas (9,7%)), azúcar, frambuesa (5,2%) (fruta (3,1%), zumo a partir de concentrado (2,1%)), arándanos rojos (5%) (fruta (2,9%), zumo a partir de...

Cerdo

Lomo a la Plancha

0,00 €

Lomo a la plancha con pure de verduras (puerro y maíz). Lomo muy jugoso!

Crema

Gazpacho de Cereza

7,00 €

Cerezas, tomate, menta, albahaca… exótico y espectacular y pipas de calabaza de topping. Ingredientes: cereza, cebolla, tomate, menta, albahaca, pepino, naranja y vinagre de manzana. Topping: pipas de calabaza.

Pollo

Escalopa a la Milanesa

9,00 €

La escalopa a la milanesa se trata de carne rebozada, cubierta de salsa de tomate y queso, así es nuestra escalopa a la milanesa, dorada al punto perfecto y acompañada de patatas y una salsa chimichurri llena de frescura que lo eleva todo. Un clásico con mucho rollo.

Pavo

Pavo relleno de Pesto, Espinacas y Setas

0,00 €

Ya sabéis que nos encantan versionar las recetas clásicas intentando aportarle un toque, esta vez le hemos añadido un pesto delicioso al clásico pavo relleno. ¡Le queda genial! Ingredientes: pechuga de pavo, champiñón, calabacín, sal, pimienta, aceite, pesto de espinaca (espinaca, aceite, agua, parmesano, almendra, albahaca, sal, cebollino)

Otros

Bao Vegetal

7,00 €

Con una ensalada irresistible, le ponemos también espárragos al dente y una mayonesa hecha con leche de soja, y adornada con brotes. Ingredientes: pan bao, col lombarda, col blanca, cebolla, zanahoria, espárragos, mayonesa (leche de soja, aguacate, sirracha) soja, brotes, aceite y sal.

Carne

Contramuslos de Pollo con un Toque Picante

9,00 €

Contramuslos de pollo con un toque picante, ¿te atreves? Son contramuslos al horno, (no rebozadas). De guarnición, patatas bravas y pimientos de padrón. Ingredientes: pollo, patatas bravas, pimientos de padrón, mayonesa (ajo, huevo, aceite, pimentón dulce), vinagre de arroz, orégano, comino, ajo, perrins y chipotle

Pastel suplemento

Brownie

4,00 €

El mítico pastel americano en su versión más auténtica, con chocolate negro y nueces, costra crujiente... Chocolateros, no os lo podéis perder!

Pasta

Pasta Fonduta de Parma

9,00 €

Que la pasta es un salvavidas cuando hay prisas en la cocina es una verdad como un templo. Fetuccini con una fonduta de Parma que se funde en el paladar, con el toque inconfundible de la trufa. Un plato de puro lujo, para disfrutar cada bocado como una experiencia gourmet.

Pan obligatorio

Panecillo Rústico

1,00 €

Huevo

Patatas Rotas

0,00 €

Especiales

¡Especial! Focaccia de Tomate seco, Olivada y Romero

8,00 €

Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con tomates cherry asados y olivada de aceituna negra.

Fruta fija

Kiwi

1,00 €

Arroz

Arroz a Banda con Almejas

6,00 €

Un arroz como el típico que te tomas el fin de semana en el chiringuito de la playa. Con un buen fumet de pescado y con el toque de almejas. Le añadimos una cápsula de mayonesa. ¡Pruébalo y repites seguro!

Bowl

Fusili Bowl

0,00 €

Otro de nuestros bowls; este con pasta, pollo, huevo, aguacate... una combinación de ingredientes que gusta a todos. Ingredientes: Pollo, panko, pan rallado, harina, huevo liquido, fusili, aguacate, tramezzini, cherry granel, parmesano en polvo, mayonesa, aceite, sal.