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GENERAL
Crema
Crema de Guisantes y Menta
32
6,00 €
Crema de guisantes muy fina y untuosa, con un toque de menta y sus tropezones crujientes a parte.
Topping: Picatostes vienen en una bolsita por separado.
Pollo
Pollo al azafrán
21
0,00 €
Muslitos de pollo con una salsa de azafrán muy sabrosa, lo acompañamos de mazorca de maíz y boniato.
Ingredientes: azafrán, miel, avellana, pollo, aceite de oliva suave, sal, pimienta, boniato, coliflor, cebolla, ajo, vino blanco, curry, mini mazorca.
Inicio
Croquetas de Cocido
1,00 €
Croquetas con todo el sabor de un buen cocido hecho a fuego lento, con pollo, gallina, panceta ibérica, jamón ibérico, verduras y hierbas aromáticas.
Ingredientes: pollo, panceta ibérica, jamón ibérico, cebolla, leche, crema de leche, panko, harina de trigo, aceite, sal, jerez, pimienta
Pastel suplemento
Coulant de Chocolate
3,00 €
Ingredientes: huevo líquido pasteurizado, azúcar, chocolate negro (22 %), mantequilla (leche), aceites vegetales refinados (nabina, girasol), harina de trigo, agua, leche en polvo, cacao en polvo alcalinizado.
Cerdo
Secreto Italiano
20
9,00 €
Un plato contundente y lleno de sabor que reinventa dos clásicos en una sola receta. El secreto de cerdo, tierno y jugoso, se cubre con una cremosa combinación de quesos y un toque de tomate y orégano que evoca los sabores de una auténtica pizza. Se acompaña de patatas gajo aromatizadas con limón y romero, aportando frescura y equilibrio a cada bocado.
Ensalada
Ensalada de Lentejas & Shiitakes
4
9,00 €
Las lentejas 'dupuy' se caracterizan por tener un sabor ligeramente dulce. La frescura aportada por la rúcula y el sabor especial de las setas shiitake hacen especial a esta ensalada. Ensalada muy fresquita de lentejas, setas shiitake, champiñón, mayonesa de soja vegana, rúcula y tres tipos de tomates con diferentes cocciones.
Otros
Gírgolas y Huevo a la Plancha
0,00 €
Sabores sencillos que reconfortan. Las gírgolas doradas a la plancha, con su toque de ajo y perejil, se combinan con un huevo de yema tierna y un puré de patatas rústico, suave y cremoso. Un plato equilibrado y lleno de sabor casero, hecho con ingredientes honestos.
Ensalada fija
Ensalada verde basica
8
8,00 €
Una ensalada básica y clásica. Nos gusta poder contar con esta opción en nuestro menú y que aquellos que prefieran ensaladas más sencillas puedan disfrutar de ellas.
Ingredientes: Lechuga tierna, Cebolla morada Juliana, Zanahoria rallada, Cherry, Rúcula, Oliva negra sin hueso entera, Vinagreta de hierbas, sal, pimienta
Pasta
Vegano - Gnocchi con tomate y pesto
30
9,00 €
Los gnocchi son uno de nuestros platos favoritos por su combinación deliciosa de sabores. !Os encantará!
Ingredientes: Patata, harina, sal, salsa de tomate (tomate, cebolla, aceite, sal), pesto vegano.