El teu carret
Español
Ingles
Catalan
GENERAL
Pescado menú
Lluç a la planxa amb tomàquet, carbassó i albergínia
9,00 €
Aquest es un lluç clàssic. Un plat senzill del dia a dia. De guarnició amb tomàquet, carbassó i albergínia.
Ingredients: Lluç, tomaquet, carbassó, alberginia.
Bowl
BOWL - Amanida de llenties, pesto, hummus, kale...
38
0,00 €
Aquesta amanida té base de llenties amb pesto, blat, hummus, kale. Una combinació genial.
Ingredients: llenties, pesto (alfàbrega, fruita seca, oli, sal i parmesà), hummus (cigrons, tahini, oli, llimona i sal) kale, blat negre, pipes de carabassa i oliva verda.
Pasta suplemento
Ravioli amb salsa de formatge i tòfona
32
0,00 €
Raviolis de carn acompanyats d'una salsa boníssima de formatge i tòfona. Per llepar-se els dits!
Ingredients: pasta ravioli, carn i salsa (nata, espinac, formatge, formatge de cabra, tartufata, pebre negre i sal).
Pescado
Orada a la Sal
13,00 €
Plat lleuger amb un producte d'escàndol que és l'orada! La sal fa que els sucs del peix no s'evaporin durant l'enfornat i quedi amb molt de sabor. Un peix que no requereix cap ingredient extra en cuinar-lo. Així, tal qual, queda perfecte.
Ingredients: orada, patata, espàrrec, sèsam, fonoll, tomàquet cherry, all tendre, vinagre, bitxo, ruca i oli a les...
Pavo
Gall Dindi a la Jamaica
18
9,00 €
Aquesta recepta la vam provar en un restaurant i ens va encantar! Hem volgut adaptar aquesta recepta i preparar-la juntament amb unes cebes glacejades i uns xampinyons a la planxa.
Arroz
Risotto de Carbassa
8
8,00 €
He de reconèixer que és força fàcil que un risotto m’entusiasmi perquè és un dels meus plats favorits. Si us agraden els contrastos de sabors, aquest risotto us encantarà, el toc dolçó de la carbassa juntament amb l’arròs i el formatge són una combinació espectacular.
Pescado menú
Calamars Farcits amb arros
26
12,00 €
Calamars farcits, plat típic català (una "mar i muntanya", farciments de calamar, peix i carn). Són receptes de casa i que ens recorden a la família, en el meu cas la recepta és de la meva àvia i li tinc molt afecte.... em fa feliç poder compartir aquest plat amb tots vosaltres i em recorda a moments de diumenge en família.
Ho acompanyarem d'arròs...
Huevo
Ou Poché amb Beixamel i Carxofes
24
0,00 €
L'ou poché és el protagonista d'aquest plat. Ho servim amb una base de carxofes i albergínies rostides, cobert amb mozzarella fosa i una suau beixamel casolana. Perfecte equilibri entre textures i sabors.
Ingredients: Ou poché, carxofa, mozzarella, albergínia i beixamel (farina, llet sencera i mantega).
Veggies
Hamburguesa de Quinoa
25
8,00 €
Quan ens diuen hamburguesa vegana moltes vegades ho associem a menjar dolent... Això passa perquè al super hi ha molt producte industrialitzat que no sap a res.
Totes les hamburgueses veganes de Nora són casolanes, les fem a mà amb diferents verdures i llegums. Us asseguro que si la proves t'encantarà!
Light / No Carbs
Amanida de Cigrons
9
0,00 €
Us presentem aquesta nova amanida de cigrons, ruca, carbassó i ou dur. Una opció ideal per als àpats a l'ofi!
Ingredients: cigrons, ruca, carbassó, ou dur i sal.
Crema entrante
Ajoblanco
0
3,00 €
Un clàssic andalús en la seva versió més suau i refrescant. L’ajoblanco combina la cremositat de l’ametlla amb la frescor del meló, donant lloc a una sopa freda delicada i equilibrada. Amanit amb oli d’oliva i un toc de vinagre de Jerez, és una proposta lleugera, aromàtica i perfecta per als dies càlids.
Pasta
Orecchiette 4 Formatges
12
7,00 €
Una de les nostres pastes preferides, ens declarem fans del formatge! Boníssima amb la combinació dels 4 formatges bàsics: emmental, mozzarella, gorgonzola i parmesà. Pura cremositat, intensitat i molt, molt sabor. Impossible resistir-s'hi!
Otros
Mongetes Tendres, Ou & Pernil Salat
16
8,00 €
Un plat de mongetes tendres clàssic amb un toc del pernil i l'ou, per fer aquest plat més complet. L'acompanyem d'una vinagreta balsàmica que combina a la perfecció.
Pescado
Ceviche Nikkei
29
0,00 €
Avui prepararem un ceviche de salmó i lluç. El ceviche és un plat que es prepara amb els ingredients en cru, es cuinen amb el propi suc de la llima i la llet de tigre. És un plat lleuger i amb molt de sabor. Ho acompanyarem d'una amanida lleugera amb edamames, llenties, coriandre i espinac.
Ingredients: salmó, lluç, llet de tigre (ají, llima, ceba...
Capritxos
Mousse de Xocolata
3,00 €
Una mousse deliciosa, acompanyada d'un crumble amb un toc de sal Maldon per a donar el toc final.
Ingredients: Xocolata, nata, sucre, gelatina.
Pasta
Amanida de Llenties, Alvocat, Tomaquet, Poma, Formatge Fresc & Hummus de Remolatxa
5
8,00 €
És important incloure llegums a la nostra dieta. Aquesta amanida de llenties és riquíssima. La vaig provar per primera vegada un diumenge a casa, no teníem gaire menjar i vam improvisar amb ingredients que teníem a la nevera... ens va agradar tant que vam decidir incloure-la a la carta.
Especiales
Especial! Focaccia de pernil serrano i brie
42
7,00 €
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt humida i aromàtica, amb una molla plena de butxaques d'aire... Enfornem aquesta focaccia amb pernil serrano i formatge brie. Una combinació que mai falla!
Pollo
Pollastre Mel & Mostassa
9,00 €
És un dels plats que ens acompanyen des que va néixer Nora Real Food. Sempre agrada. Pollastre al forn amb mel, farigola, romaní, llorer... cuinat molt a poc a poquet perquè quedi al punt, desossat.
De guarnició, patata, mongeta, pastanaga i bròquil.
Ingredients: pollastre, pastanaga, mongeta, bròquili, patata, mel, mostassa, romaní, farigola, llorer,...
Cerdo
Estofat d'ibèrics
21
0,00 €
Aquest estofat és un guisat a foc lent, perquè la carn quedi melosa i sigui un plaer pel nostre paladar.
L'acompanyarem de ceba perla i poma saltejada
Ingredients: porc, ceba, vi blanc, brandi, farigola, all, oli, salsa de tomàquet sec, ceba, poma, sal, pebre.
